Reviews
N
Saya memasuki toko sekitar jam 5 sore pada hari tertentu di bulan Februari 2024.
Ada 2 pelanggan.
Mie char siu dengan topping rumput laut dan daun bawang!
Jumlah daun bawang terlalu bagus!
Supnya lebih asin dan enak dibandingkan chef lain yang saya makan sebelumnya!
Terima kasih untuk makanannya!
きゅうきゅう
Itu adalah kunjungan pertama saya dalam 27 tahun. Saat itu, saya mengira ramen Daisho adalah yang terbaik di Yokohama dan Yokosuka, dibandingkan di Iekei yang baru saja mulai populer.
Aku sudah menjauh darinya sejak itu, tapi sudah lama sejak terakhir kali aku melihatnya.
Tunggu, apakah kecapnya begitu kuat?
Mienya memiliki ketebalan sedang dan lezat, dan char siu memiliki suasana Showa hingga awal era Heisei. Namun, Kaeshi terlalu efektif mengingat tulang babinya. Mungkin rasanya tidak berubah, tapi mungkin karena usiaku yang sudah tidak muda lagi.
山大好き!!
Interior toko ini mengingatkan kita pada toko ramen tua yang dikelola keluarga dan memiliki nuansa nostalgia.
Agak disayangkan karena saya mempunyai ekspektasi yang tinggi bahwa ini akan enak karena sudah ada sejak lama dan tidak pernah tutup. Bagi saya, rasanya tidak ada pengaruhnya dan tidak meninggalkan kesan mendalam pada saya.
しらまっこ
Saya ingin makan ramen jadi saya pergi ke sana.
Ramen rumput laut batang char siu.
Kalau dibilang begitu, rasanya seperti jenderal. Ya itu baik baik saja.
Supnya dibuat dengan kecap tulang babi dan rasanya seperti sup buatan sendiri.
Mienya tipis
Saya tidak bisa mengatakan bagian dalam toko itu bersih.
Bagian bantalan kursi sudah terkelupas dan hilang.
Kursi konter di dekat panci tempat mie direbus sangat kotor.
Saya tidak bisa merekomendasikannya kepada orang yang tidak menyukai hal semacam itu.
えむ5
☆Toko Taisho Mutsuura☆
Letaknya di sepanjang jalan menuju Rute 16 dari Persimpangan Asahina-san di Jalan Yokoyoko.
Ramen + tambahan rumput laut.
Saya minta mienya keras.
Ada 4 tong besar dan 2 tong sedang di dapur.
Dua di antaranya yang besar berfungsi dan memasak dengan baik.
Di belakang toko, ada kotak mie baru dari Ohashi Seimen.
Mie direbus dalam panci berukuran sedang dan ditiriskan dalam saringan datar.
Agak kuno, dalam arti yang baik, dan memiliki suasana yang sudah lama ada.
Sup adalah jenis yang seimbang.
Minyak ayam akan mengapung dalam jumlah yang tepat dan mengeluarkan aroma yang harum.
Kuahnya halus dan tidak memiliki rasa tulang babi yang kuat.
Itu sederhana, tapi
Ini memiliki rasa dan rasa pekat.
Rasa ayamnya benar-benar terasa.
Secara keseluruhan, ini adalah keseimbangan yang ringan, tetapi tidak ada kekurangannya.
Ini meninggalkan rasa yang enak. Rasanya menyegarkan.
Rasa kecapnya sedikit kuat.
Dibandingkan dengan toko utama dan Nishikicho, ini cukup tegas.
Menurutku itu tidak asin, tapi
Rasanya sedikit asam dan renyah.
Aku suka tampilan duri ini♪
Berbeda dengan rasa tulang babi yang mirip Iekei.
Ini enak dengan sendirinya.
Saya ingin mencobanya sesekali jika dekat.
Supnya berlimpah dan tetap panas sampai habis.
Mie Ohashi adalah mie tipis lurus dengan penampang hampir persegi.
Itu disajikan dengan tegas.
Panjangnya memudahkan untuk ditelan, dan jumlah air yang ditambahkan pas.
Saat saya terus memakannya, rasanya menjadi sedikit lebih lembut.
Mienya sendiri tidak memiliki rasa yang buruk, dan cocok dengan sup ini.
Char siu adalah pinggang yang panjang dan tipis dengan ketebalan normal.
Tekstur padat tipe klasik tanpa lemak.
Bumbunya sederhana, tapi rasanya terasa saat Anda menggigitnya.
Rasanya nostalgia dan enak.
Lebih sedikit bayam.
Kematangan perebusannya lembut. Rasanya oke.
Ditambahkan 5 potong rumput laut.
Ukuran dan ketebalannya normal.
Rumput laut hijau berbutir halus tetap kuat meski direndam dalam sup.
Tapi rasanya seperti mengendur begitu dimasukkan ke dalam mulut.
Rasanya cukup enak.
Tambahkan daun bawang cincang halus dalam jumlah sedang sebagai bumbu nanti.
Baunya hijau dan rasanya menyengat, tapi
Rasanya seperti ada sebagai bahan, bukan sebagai bumbu.
Renyah dan teksturnya bagus
Saya pikir sup ini cocok dengan ramen daun bawang.
Ya. Bagus ♪
Bahkan di kalangan jenderal, kecapnya terasa kuat.
Suasana stafnya ceria dan menyenangkan.
Terima kasih untuk makanannya.