Restoran Soba Bersejarah di Kyoto Kurama ~ Merasakan keindahan tradisi Kyoto yang dalam

Gunung Kurama yang dikelilingi oleh hijau di Distrik Sakyo, Kyoto. Di tempat yang ramai dengan para ziarah ini, telah berdiri sebuah restoran soba bersejarah yang telah beroperasi sejak zaman Meiji yang dikenali sebagai "油屋".

Kehadiran yang Diwarnai oleh Sejarah

油屋 telah didirikan pada tahun 1887 (Zaman Meiji ke-20). Foto-foto zaman dulu yang dipajang di dalam kedai ini menceritakan kehadiran yang telah diwarnai dengan sejarah yang panjang. Kehadirannya yang mengingatkan kita pada rumah tradisional Kyoto dan penutup kedai yang berkibar dengan angin, semuanya menyiratkan kehidupan lama Kyoto.

Soba yang Memenuhi Rasa Kyoto

Soba yang menjadi kegemaran di 油屋 menonjol dengan tekstur lembut dan manis yang khas. Kuahnya yang mendalam berbahan dasar kombu dan dashi ikan bonito, bau daun kemangi menaikkan selera makan.

"soba daging rusa" yang menjadi kegemaran musim sejuk. Kesedapan daging rusa dan bau daun kemangi menyelaraskan dengan sempurna, menyediakan hidangan yang memanaskan badan dari dalam. Untuk musim panas pula, "soba telur onsen sejuk" sangat disarankan. Perasa minyak bijan bersatu padu dengan kuah sejuk yang memenuhi rasa.

Hidangan Khas untuk Menikmati Rasa Kyoto

Selain soba, hidangan khas di 油屋 juga tidak boleh dilewatkan. Manisan ikan mas adalah salah satu hidangan istimewa yang dihasilkan hanya oleh restoran bersejarah ini. Ia lembut dan rasanya telah dipertingkatkan secara sempurna. Selain itu, soba ibu dan anak Namba atau soba ayam dan anak Namba juga mendapat sambutan yang baik.

Keunikan yang Berdiri di Pintu Masuk Ziarah Gunung Kurama

油屋 yang sepi di sepanjang jalan menuju ziarah, seperti persekitaran yang terasing dari kesibukan Kyoto. Anda dapat menikmati rasa Kyoto sambil menikmati soba dan hidangan khas di sini. Ia adalah tempat yang patut dikunjungi ketika anda berkunjung ke Gunung Kurama.