Restoran makanan laut • 6-chōme-21-2 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Jepang
Kawasan Tsukiji, yang masih menonjolkan sisa-sisa pasar Tsukiji, diwarnai dengan kehadirannya. Di antara mereka, "Uogashi Yamahara" adalah keistimewaan yang terus memikat para pecinta hasil laut. Berbagai hidangan istimewa dari hasil laut segar yang langsung dari pasar, disiapkan dengan keterampilan dan inovasi. Di sini, Anda akan menemukan pengalaman mewah menikmati kekayaan laut yang lebih dari sekadar makanan enak.
Sikap tulus pemilik terhadap masakan tidak akan gagal mengesankan para pengunjung. Dedikasinya pada bahan-bahan sangat menakjubkan, hingga mengetahui asal-usul ikan bahkan siapa nelayan yang menangkapnya. Pengetahuan dan semangat mendalam ini ada dalam setiap hidangannya.
Daya tarik Uogashi Yamahara juga terdapat pada rasa yang berubah sesuai musim. Hidangan terkenal musim dingin, "nabe ikan angler", memberikan harmoni sempurna dari tekstur ikan angler yang segar tanpa bau amis, dan rasa creamy dari hati ikan angler. Setiap musim semi, musim panas, musim gugur, dan musim dingin akan menawarkan hidangan khusus yang hanya bisa dinikmati pada saat itu, yang akan menyenangkan lidah Anda.
Salah satu daya tarik di toko ini adalah percakapan yang bisa dinikmati di seberang meja dengan pemilik atau okami. Cerita menarik yang berkaitan dengan masakan atau sejarah Tsukiji - banyak kesenangan selain dari makanan saja. Anda bisa menikmati waktu menyenangkan seolah-olah Anda sedang mendengarkan rakugo yang menghibur.
Uogashi Yamahara terletak sekitar 5 menit berjalan kaki dari Stasiun Tsukiji, Jalur Tokyo Metro Hibiya. Waktu operasionalnya adalah dari jam 5 sore hingga 11 malam, tutup pada hari Minggu. Disarankan untuk melakukan reservasi sebelum berkunjung.
Uogashi Yamahara lebih dari sekadar tempat makan. Ini adalah tempat istimewa di mana Anda dapat menikmati sejarah dan budaya Tsukiji, serta kekayaan laut dengan semua indera Anda. Terpesona oleh rasa dari hasil laut yang segar, terinspirasi oleh percakapan dengan pemilik, dan menikmati suasana Tsukiji. Bagi mereka yang ingin mengalami waktu mewah seperti itu, tempat ini adalah permata Tokyo yang harus dikunjungi.