Restoran sushi • 3-chōme-113 Sasooshinmachi, Fukuchiyama, Kyoto 620-0055, Jepang
Bertempat di kawasan perumahan tenang Fukuchiyama, 'Higashi Sushi' tampak seperti tempat sushi biasa, namun sejarahnya membentang lebih dari 40 tahun ke masa lalu di Gion. Pemilik awalnya mendapat pelatihan di 'Hanaita' yang terkemuka, dan karena satu alasan, dia memutuskan untuk mempertunjukkan keahliannya di Fukuchiyama.
Sushi yang disajikan dari belakang konter benar-benar merupakan hasil keterampilan seni. Setiap potongan menggabungkan bahan segar dan tingkat pengikatan sempurna yang membuat Anda terpesona. Khususnya otoro, potongannya yang tebal meleleh di mulut dengan tekstur yang lezat.
Meskipun dibekali dengan keahlian dan rasa dari Gion, harganya masih sangat terjangkau. Anda akan tercengang melihat kualitas ini dengan harga yang demikian. Ini adalah permata tersembunyi tempat Anda dapat menikmati kualitas restoran mewah dengan harga lokal.
Keramahan sang pemilik dan staf adalah daya tarik besar lainnya dari restoran ini. Obrolan meriah dari pelanggan reguler terdengar di dalam toko, dan pelanggan baru juga merasa mudah beradaptasi dengan suasana tersebut. Duduk di konter untuk menikmati sushi, atau jika datang bersama keluarga, meja tatami sangat dianjurkan.
Ada perhatian seperti memperhatikan pelanggan dengan anak, maupun oleh-oleh tempura di akhir kunjungan. Keramahan ini membuat Anda merasa ingin kembali lagi.
Setelah mengunjungi tempat-tempat wisata seperti Kastil Fukuchiyama dan Gunung Ooe, mampir ke 'Higashi Sushi' adalah hal yang harus dilakukan. Sushi Edomae asli di restoran lokal terkenal ini pasti akan memperkaya kenangan perjalanan Anda.
Buka pintu ke 'Higashi Sushi', permata tersembunyi Fukuchiyama. Persiapkan diri Anda menyambut pengalaman sushi istimewa yang menggabungkan teknik Gion dan kehangatan lokal.