Restoran ramen • Jepang, 〒730-0028 Hiroshima, Naka Ward, Nagarekawachō, 2−２３ ヴォーグビル 1階
Berdiri di pusat kota Nagarekawa, Hiroshima, "Ramen Hama Hiro". Toko kecil ini mendapat perhatian di antara penggemar ramen berkat ramen kerangnya yang khas yang tidak dapat ditemui di tempat lain.
Menu unggulan toko ini adalah ramen kerang, yang menonjolkan sup kental yang kaya umami kerang. Dengan hanya satu sendokan, aroma laut memenuhi mulut Anda. Dashi kerang sangat terasa, namun bau khas kerang dibatasi sehingga Anda ingin meneguknya hingga habis.
Mie keriting yang memiliki karakter tersendiri dalam sup tidak kalah dari segi cita rasa dibandingkan dengan supnya. Rasa gandum sangat jelas dan memberikan kecocokan yang sempurna dengan sup. Toppingnya termasuk char siu langka, ayam dada rebus, bambu, dan bawang merah yang memperkaya hidangan ini. Khususnya, aksen bawang merah memberikan kedalaman pada cita rasa.
Toko ini buka hingga pukul 4:30 pagi pada hari kerja, membuatnya menjadi tempat populer untuk ramen setelah minum. Jika Anda memesan paket dengan nasi, Anda dapat menikmati chazuke yang lezat dengan menuangkan sup di atas nasi setelah makan ramen.
Meskipun banyak pelanggan tertarik dengan sup yang kaya akan cita rasa kerang, ada juga yang merasa sedikit asin. Selain itu, tekstur mie kadang-kadang berbeda dari satu individu ke individu lain, dan beberapa orang mengatakan mie berubah menjadi seperti bola pada akhirnya. Meskipun begitu, tempat ini masih layak dikunjungi untuk cita rasa uniknya.
"Ramen Hama Hiro" adalah tempat langka di mana Anda dapat menikmati penuh kelezatan kerang. Ketika Anda mengunjungi Hiroshima, mengapa tidak berkunjung ke sini? Semangkuk puas dari rasa kerang menanti Anda.