Restoran ramen • 59-19 Aida, Wakasa, Mikatakaminaka District, Fukui 919-1312, Jepang
Berdiri di jalan yang tenang di Wakasa-cho, Prefektur Fukui, "Mie Pelangi" tampak seperti restoran ramen biasa pada pandangan pertama, tetapi sekali Anda mencicipinya, Anda pasti akan menjadi penyuka ramen yang luar biasa ini. Menu andalan, "Mie Pelangi" ditandai dengan sup tonkotsu krim yang kental. Tekstur uniknya, seperti makan mie dengan saus terpisah, adalah hidangan luar biasa yang membuat penggemar ramen turut bersorak.
Di antara menu, chashu bakar adalah yang paling menonjol. Aroma harum dan tekstur lembutnya mencipta keseimbangan luar biasa, senyum akan muncul secara alami setelah gigitan pertama. "Don Junk" yang terbuat dari potongan-potongan chashu juga populer karena kelezatannya yang tidak terduga.
Di "Mie Pelangi", Anda dapat menikmati cara makan ala Hakata. Anda dapat menambah takana atau jahe sebanyak yang diinginkan, dan dapat pula mengganti mie. Daya tarik dari restoran ini adalah karena Anda bisa membuat semangkuk mie yang sesuai dengan selera Anda.
Selain menu reguler, ada hidangan yang terkejut di dalamnya. "Kaldu Kerang Chashu" adalah hidangan mengesankan di mana rasa ketagih muncul secara alami. Dinikmati hingga akhir sup oleh banyak pelanggan yang ingin datang kembali.
Bukan hanya kelezatannya, pelayanan ramah juga menjadi daya tarik "Mie Pelangi". Ini adalah salah satu alasan mengapa penduduk setempat menyukainya. Meski terletak di jalan utama, patut dikunjungi karena perjalanan jauh sekalipun layak untuk menikmati ramen ini.
"Mie Pelangi" adalah restoran yang harus dikunjungi setidaknya sekali, bahkan jika Anda bukan penggemar ramen. Jika Anda berkunjung ke Fukui, mengapa tidak mencoba mengunjunginya? Anda pasti akan menemukan "Rasa Pelangi" yang menjadi milik Anda sendiri.