Reviews
Yoan A
Ada pilihan vegetarian dan vegan. Cocok untuk yang mau merasakan ramen jepang walaupun vegetarian. Sangat di rekomendasikan
とんとん
Caranya masuk toko setelah membeli di mesin tiket di luar. Saat itu pukul 13.30 di hari kerja, jadi saya bisa langsung duduk tanpa mengantri.
Saya memesan miso ramen panggang (950 yen). Mangkuk nasi tiba dalam waktu kurang dari 5 menit. Bagus dan cepat👍
Daripada sup berbahan dasar ungu, miso kasar (bumbu?) lebih menonjol. Itu mengingatkanku pada Shingen Susukino 😋 Enak sekali.
Shige
Saya memesan miso ramen seharga 1.300 yen (saya samar-samar ingat namanya, tapi mungkin seperti sepiring daging). Itu adalah sistem di mana Anda membeli tiket di mesin penjual tiket di luar toko dan mengambil tempat duduk Anda. Saya pergi sekitar jam 5 sore pada hari Sabtu malam dan tempat itu kosong. Ramen disajikan dengan cepat. Secara pribadi, saya suka miso ramen yang sangat kuat, dan miso ramen di sini sangat lezat. Warnanya mungkin sedikit lebih gelap menurut selera saya, tetapi rasanya masih sangat kuat. Ayam goreng di atasnya? Rasanya juga enak. Ada juga kendi berisi air di tempat duduk sehingga nyaman.
Kengo Watanabe
Dahulu kala, ketika restoran ini baru dibuka, menjadi perbincangan hangat karena masakan asli Sapporo Junsumi kini sudah tersedia di Tokyo. Ada juga toko afiliasi di Kabukicho dengan antrean panjang, dan Sakuya pasti juga membuka cabang di Naha, Tsukuba, dan Kobe. Namun, tampaknya saat ini hanya ada tiga toko: Sapporo, Shibuya, dan Matsumoto. Naik dan turun...
Toko ini buka hingga larut malam, dan saya sering pergi ke sini sebelum atau sesudah keluar malam. Tempat itu selalu ramai dengan pelanggan mabuk yang datang berkelompok, dan makanannya cukup enak.
Ketika saya pergi ke sana untuk pertama kalinya setelah sekian lama, saya melihat bahwa mereka juga memiliki mie beras merah dan ramen vegetarian yang mengklaim bebas gluten, jadi saya rasa mereka ambisius, tapi sejujurnya saya tidak mengerti kenapa. Ada banyak tanda dalam berbagai bahasa di dalam toko, dan sepenuhnya ditujukan untuk pelanggan masuk. Semua stafnya adalah perempuan Asia (Kamboja?), dan meskipun mereka mungkin menganggur, mereka selalu asyik mengobrol di dapur.
Dan ramen yang paling penting. Supnya suam-suam kuku dan tidak dilapisi lemak babi. Ia tidak kaya dan bahkan terasa kurus. Hanya ada satu potongan chashu yang halus, dan chashu yang dipotong dadu dari sebelumnya telah hilang. Dan menma terburuk. Boleh saja yang jenisnya kental, tapi kalau digigit bau kaporit. Apakah Anda merendamnya dalam disinfektan? Kuning telur yang diberi rasa juga memiliki bau. Saya sudah selesai makan, tapi saya sedikit menyesalinya. Meskipun saya bisa menghargai kenyataan bahwa harganya hampir tidak pernah naik sejak lama, akan memalukan jika melayani pelanggan dari luar negeri. Sangat mengecewakan. Jika saya sibuk di akhir pekan, levelnya mungkin akan turun lebih jauh lagi...
くまぬ
Saya kebetulan berada di Shibuya, jadi saya kebetulan menemukannya dan berkunjung.
Anda membeli tiket dari mesin penjual tiket panel sentuh di luar toko dan memasuki toko.
Saya pikir bagus kalau ada banyak orang asing, karena mereka bisa berbicara bahasa asing, dan mereka juga punya menu vegetarian dan bebas gluten, dan banyak stafnya adalah orang asing, jadi menurut saya bagus kalau mereka bisa melayani orang-orang dari di seluruh dunia.
Tempat duduk di lantai dua juga banyak, tapi tangganya sempit dan hanya untuk satu orang. Toiletnya juga ada di lantai dua.
Kali ini, kami memilih yang spesial, sepiring daging, dan seporsi besar ramen miso pedas.
Harga 1.350 yen ditambah 120 yen untuk porsi besar memang tidak murah, tapi menurut saya itu masuk akal mengingat volumenya.
Isinya 3 potong tipis char siu, 2 potong ayam goreng seukuran kepalan tangan balita, sejumput daun bawang cincang, tauge sekitar 20 gram, dan 3 potong menma tebal.
Mienya berwarna kekuningan dan keriting, serta agak keras saat direbus.
Supnya kaya. Namun, menurut saya rasanya kaya dan asin, bukan hanya memiliki rasa asin yang kuat seperti yang saya lihat di ulasan lain.
Dalam arah yang sama, ini mirip dengan miso Hokkaido Tadokoro Seimen.
Ada banyak jenis ramen miso, tapi menurut saya ini sangat menarik bagi orang yang menyukai ramen kaya rasa dan sedikit lengket.
Itu aku sendiri.
Menunya juga memiliki berbagai macam tsukemen dan rasa ramen lainnya, serta terdapat banyak menu sampingan, jadi ini adalah toko ramen dengan berbagai pilihan, termasuk dukungan dalam bahasa asing.
Jika Anda tidak dapat memutuskan, menurut saya ini adalah toko yang tidak akan Anda sesali jika mencobanya sekali.