Reviews
かつちゃん
Papan namanya bertuliskan Yokohama Iekei, tapi menunya tampak sedikit berbeda.
Saya makan Tonkotsu Seafood Ramen, dan ditanya tentang kesukaan saya karena sama dengan kesukaan keluarga saya.
Saya menambahkan char siu dan telur berbumbu sebagai topping, tapi bahan lainnya adalah 3 lembar rumput laut, bayam, dan menma, dan mienya mirip Iekei.
Itu adalah ramen seafood tulang babi, tapi entah bagaimana rasanya terasa seperti kekeluargaan.
Pierre Lorraine
Jaraknya tidak terlalu jauh dengan berjalan kaki dari stasiun, tapi jarang ada kereta sehingga merepotkan.
Kami tiba tepat sebelum pembukaan pada pukul 11:30. Jika Anda menunggu di depan toko, tidak apa-apa sampai petugas mengembalikan tanda yang bertuliskan "Persiapan" atau "Buka untuk bisnis".
Pada titik ini, tidak ada seorang pun yang mengatakan ``Maaf telah membuatmu menunggu,'' dan saya kembali ke toko dalam diam. Ini adalah jenis toko yang melayani pelanggan.
Ada sekitar 10 kursi di konter di dalam toko. Beli tiket makan dari mesin penjual tiket di pintu masuk. Saya sudah membaca ulasannya sebelumnya dan sepertinya ada banyak daun bawang, jadi saya memesan ramen daun bawang putih (900 yen) dengan sisi yang keras.
Saya bertanya-tanya apakah saya harus memesan nasi seharga 150 yen, tetapi mesin penjual tiket memiliki tanda silang di atasnya, jadi saya berpikir, ``Mungkin ini layanan makan siang gratis,'' tetapi saya tidak ditanya, dan mereka hanya tidak memesannya. tidak punya nasi putih, hanya itu saja?
Ada beberapa poin yang mengecewakan, tetapi ramennya rata-rata. Daun bawangnya tidak banyak, dan mengingat perbedaan harga dengan ramen, saya rasa tidak akan ada yang lain.
Menariknya, biji wijen yang mengapung di dalam kuahnya memberikan rasa yang lembut. Menurutku rasanya tidak asin dan mudah dimakan. Juga, mie-nya memiliki ketebalan dan kekerasan yang saya suka.
Selain daun bawang, juga mengandung bayam yang juga normal. Di tengah proses, saya menambahkan bawang putih dan satu sendok minyak pedas seperti minyak cabai, yang bukan saus kacang di restoran ini, dan rasanya cukup enak.
Sepertinya stafnya berasal dari luar negeri, jadi saya mendapat kesan bahwa ramen tersebut adalah ramen ala Cina. Kesan saya adalah ini tidak terlalu buruk.
Terima kasih untuk makanannya.
長岡一馬
Saya membuatnya dengan minyak soba khusus.
Mienya memiliki ketebalan sedang dan mudah dimakan.
Rasa kuahnya pedas dan menggugah selera.
Anda bisa memilih kekencangan mie, intensitas rasa, dan jumlah minyak.
えむ5
☆Ryuheike☆
Ini terletak di Watada, Kawasaki.
Apakah dia satu grup dengan "Kawasaki Ryuya" di Daerah Tama?
Hal yang sama berlaku untuk foto menu.
Saat saya melihat logo eksterior toko dan foto menu,
Memang tidak persis sama, tapi penasaran apakah ini ada hubungannya dengan keluarga Daikoku? Itulah yang saya pikirkan.
Ramen + tambahan rumput laut.
Saya minta mienya keras.
Di dapur terdapat satu buah cangkang berukuran besar dan dua buah cangkang dangkal berukuran sedang.
Saya menuangkan sup dari salah satunya.
Tidak ada api di tong besar, jadi mungkin dibiarkan masak?
Dan ada kotak mie dari Ohashi Seimen Tama.
Mie direbus dalam panci berukuran sedang dan ditiriskan dalam saringan datar.
Mangkuk nasi siap dalam waktu sekitar 5 menit.
Visual dengan biji wijen yang mengambang mengingatkan kita pada serial tersebut.
Sup adalah jenis yang seimbang.
Jumlah minyak ayamnya normal dan sedikit aromanya.
Ada lebih banyak biji wijen dari itu, jadi
Anda bisa merasakan aromanya dan rasanya yang sedikit asam.
Ini juga meninggalkan sisa rasa seperti bawang putih.
Rasa tulang babinya tidak kuat sama sekali, dan rasa ayamnya juga tidak begitu terasa.
Entah bagaimana ringan dan mudah untuk diminum,
Ini adalah sup yang seimbang.
Rasa kecapnya cukup enak jika dicampur.
Kandungan garamnya juga pas.
Rasanya asam
Ini aksen yang bagus untuk ramen kecap.
Mie Ohashi Seimen Tama adalah
Disajikan dengan direbus hingga tingkat normal.
Ini adalah mie dengan ketebalan sedang yang berbentuk pipih dan lebar dengan sedikit ikal.
Mienya banyak mengandung air dan tidak kenyal sehingga teksturnya licin.
Saya pikir ini bisa menjadi sedikit lebih sulit.
Itu cocok dengan supnya.
Bagian pinggang babinya besar dan tipis.
Teksturnya lembab dan lembut.
Bumbunya sederhana tapi pas.
Jumlah bayam rata-rata.
Agak dingin, tapi teksturnya bagus.
Rasanya juga oke.
Rumput lautnya ada 4 lembar.
Bagian bawahnya terendam banjir, tapi
Bahkan ketika direndam dalam sup, rasanya cukup kuat.
Nori memiliki ukuran dan ketebalan yang normal, serta memiliki tekstur yang halus.
Rasanya sepertinya oke.
Untuk bumbunya, gunakan daun bawang cincang secukupnya.
Rasanya pedas dan aksennya bagus.
Saya pikir akan lebih baik jika rasanya lebih seperti tulang babi.
Sangat mudah untuk memakannya sehingga saya tidak bisa menahan untuk tidak meminum seluruh supnya.
Menurut saya keseimbangan seperti ini juga bagus.
Terima kasih untuk makanannya.
toru inoue
Saya memasuki toko setelah melihat nama keluarga Yokohama. Saya tidak tahu ramen mana yang menjadi milik keluarga saya. Pertama-tama, saya memesan ramen garam. Oh, hanya ramen asin. Itu benar, itulah yang dikatakannya. Kelihatannya seperti masakan ala keluarga, tapi rasanya tidak seperti tulang babi.