restoran • 2918 Yanagimotochō, Tenri, Nara 632-0052, Jepang
"Ishi Usu Biki Soba Kaoku" yang terletak di daerah perumahan Tenri, Nara, adalah restoran terkenal yang menawarkan soba buatan tangan otentik. Tampak seperti rumah biasa dari luar, tetapi di dalamnya terdapat suasana tenang dan sederhana.
Daya tarik terbesar dari restoran ini adalah soba 100% buatan sendiri. Terdapat dua pilihan soba: "Gen" yang digiling bersama kulitnya, dan "Nukki" yang kulitnya sudah dikupas. Keduanya menawarkan soba enak dengan aroma dan tekstur yang kuat.
Soba kuah Bebek, terbatas sebanyak 6 porsi, sangat direkomendasikan. Daging bebek yang lembut dan kuahnya yang sedikit manis berpadu sempurna. Banyak pelanggan tetap yang memesan menu ini karena popularitasnya.
Beragam menu musiman seperti soba jamur dan tempura soba dipadukan dengan sempurna di restoran ini. Masakan yang menggunakan bahan-bahan lokal sangat cocok dengan soba.
Dalam suasana yang ramah, pelayanan dari pemilik restoran sangat mengesankan. Perhatian dan keramahan memberikan kenyamanan seperti berada di rumah.
"Ishi Usu Biki Soba Kaoku" adalah permata tersembunyi bagi mereka yang mencari soba buatan tangan otentik. Selama wisata di Nara, pastikan untuk mengunjungi dan merasakan aroma soba yang menggugah serta keramahan yang menghangatkan hati, yang pasti akan menjadi kenangan tak terlupakan.