Restoran sushi • 2-chōme-8-2 Minami 6 Jōnishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0806, Jepang
Jika Anda ingin menikmati rasa sesungguhnya sushi di kota Sapporo, 'Sushi Shin' adalah tempat yang sangat disarankan. Kedai kecil yang eksklusif ini penuh dengan rahasia yang dapat menakjubkan penggemar sushi.
Sushi Shin adalah sebuah kedai kecil dengan sekitar 6 tempat duduk menghadap counter di lantai bawah tanah. Namun ketika Anda melangkahkan kaki ke dalam kedai ini, Anda akan merasa seolah-olah memasuki dunia yang berbeda. Anda bisa menikmati sushi dengan nyaman di dalam suasana Jepang yang tenang.
Setiap hidangan yang dibuat oleh chef tidak hanya cantik secara visual, tetapi juga memukau dengan kenikmatan rasa dari setiap bahan yang digunakan. Kebaruan bahan dan tekstur halus shari benar-benar mengagumkan. Tanpa ragu, pilih hidangan 'omakase' yang dipilih oleh chef.
Satu hidangan yang menjadi andalan di Sushi Shin adalah yang mengandung telur ular laut yang langka. Rasa kental dan kaya dari hidangan ini pasti menjadi pilihan wajib bagi penggemar sushi.
Selain itu, Anda juga akan menemui bahan makanan yang langka seperti maguro marinasi dan kohada. Nikmati keindahan rasa yang dikembangkan melalui pengalaman dan keahlian chef yang telah berkecimpung lama dalam bidang ini.
Stasiun kereta bawah tanah terdekat adalah stasiun Susukino yang terletak di sepanjang jalan besar di depan stasiun ini. Akses ke kedai ini sangat mudah namun dikarenakan jumlah tempat duduk yang sedikit, pemesanan harus dilakukan terlebih dahulu. Harga sekitar 15.000 yen untuk hidangan sekitar 2 jam adalah perkiraan namun jika dipikirkan sambutan istimewa oleh chef, itu tidak mahal. Luangkan waktu Anda untuk menikmati nilai sesungguhnya sushi di sini, pasti Anda akan berada dalam waktu yang istimewa.