restoran • 1-chōme-21-6 Jūsōhonmachi, Yodogawa Ward, Osaka, 532-0024, Jepang
Restoran soba tua "Shinagawa" yang berdiri megah di sepanjang jalan perdagangan klasik di daerah Jusahara, Osaka. Restoran bersejarah ini telah berdiri lebih dari setengah abad dan masih menyajikan menu klasik seperti udon kitsune dan sushi kotak.
Saat memasuki restoran, Anda akan disambut oleh nuansa nostalgia yang membuat Anda seolah-olah waktu berjalan perlahan. Suasana dalam restoran ini memiliki aroma zaman Showa, menciptakan ruang yang tenang untuk mereset pikiran Anda.
Menu andalan restoran "Shinagawa" adalah sushi kotak dengan bentuk persegi yang khas. Sushi unik ini juga dikenal sebagai sushi tekan dan memiliki rasa yang istimewa. Selain itu, menu dengan nama-nama yang klasik seperti Jusoroku (inari sushi dan roll sushi), Jusohachi (battera dan inari sushi), Jusojū (battera dan roll sushi) juga sangat populer.
Tentu saja, rasa soba juga istimewa. Mie tipis yang menjadi ciri khasnya, dan kuah berwarna pekat yang tak terduga dari daerah Kansai juga memiliki cita rasa yang membuat ketagihan. Rasa lembut dengan sedikit rasa manis berhasil mencuri hati para pelanggan tetap restoran ini.
Saat mengunjungi Osaka, jangan lewatkan kesempatan untuk mampir ke restoran soba tua ini. Anda pasti akan menikmati waktu yang nyaman dengan atmosfer nostalgia dan hidangan lezat di sana.