Reviews
AaSe S01I79E
Saya menggunakannya sebagai sentuhan akhir ketika saya makan siang di Nakano.
Saya kesana sekitar jam 18.30, tapi sudah penuh dan ada 5 orang yang menunggu untuk masuk.
Saya membeli tiket ramen spesial dari mesin tiket dekat pintu masuk dan menunggu sekitar 5 menit sebelum diantar ke tempat duduk saya.
Hanya ada kursi konter di dalam toko.
Segera setelah kami duduk, kami disuguhi ramen spesial kami.
Saya memesan mie yang keras dan sisanya normal, tetapi mie tersebut sekeras yang saya inginkan dan teksturnya bagus.
Mangkuknya berisi banyak daun bawang, perut babi lembut, telur berbumbu, dan rumput laut nori.
Mienya adalah mie keriting dengan ketebalan sedang yang melapisi kuah dengan baik.
Supnya berbahan dasar kecap asin tulang babi.
Rasa asin ini didapat dengan menentukan intensitas rasa seperti biasa, jadi jika Anda tidak suka makanan asin, menurut saya lebih baik tentukan intensitas rasa yang ringan.
Terima kasih untuk makanannya.
샌드
Ini adalah restoran Iekeramen yang terletak di Nakano. Buka pukul 10:30 tanpa waktu istirahat dan tutup sekitar pukul 1:30 pagi, jadi ini adalah restoran ramen yang dapat diandalkan sejak awal! Saya mengunjunginya ketika buka, dan ada beberapa pelanggan sejak awal. Seperti restoran Iekeramen lainnya, Anda mengeluarkan tiket makan terlebih dahulu, lalu duduk dan menyerahkannya untuk memilih pilihan Anda, tapi karena ini pertama kalinya saya ke sini, saya hanya memberi mereka makanan biasa dan tidak meminta tambahan nasi.
Bawang putih, saus tahu, cuka, merica, dll disediakan dengan baik, dan peralatannya dirawat lebih baik daripada restoran Iekeramen lainnya. Saya tidak tahu kapan saya memesannya, tetapi ada daun bawang di atasnya! Ini cocok dengan itu, jadi saya sarankan Anda mencobanya jika Anda bisa. Baunya berasal dari kuah kaldu babi yang kental, dan rasanya seperti Iekeramen yang saya cari.
Kalau kamu suka ramen di Korea, rasa Hakutennya mirip. Saya rasa Anda bisa menganggapnya memiliki rasa babi yang lebih keras. Saya pikir saya bisa memakannya sedikit lebih asin dan merebus mie lebih sedikit. Barang berminyaknya pas. Saya tidak minta nasi terpisah karena harus makan yang lain, tapi enak banget kalau disantap dengan doubanjang dan topping serta acar mentimun, jadi pastikan untuk mencobanya.
NOBU
``Saya berasal dari keluarga yang memiliki lebih sedikit umami dan lebih banyak kecap.'' Mungkin karena saya menggunakan tulang babi biasa dan rasanya kuat, kecapnya kuat dan kuahnya cukup asin, dan saya tidak merasakan banyak umami . Mienya keras dan pas, dan char siewnya langka, berair, dan berisi.
・Ramen rata-rata 800 yen, mienya keras, rasanya kuat, lemaknya rata-rata
Ini adalah kedai ramen milik keluarga yang buka sampai larut malam di dekat stasiun, dan selalu ramai ketika saya lewat, jadi saya penasaran, jadi saya mengunjunginya untuk pertama kali.Saat saya tiba sekitar jam 11 malam, ada 3 orang menunggu di dalam. Anda membeli tiket makan dari mesin penjual tiket dan kemudian mengantri. Hanya ada 15 kursi di konter, air swalayan, dan disajikan dalam waktu sekitar 5 menit.
Bumbu meja antara lain parutan bawang putih, merica, cuka, saus kacang, parutan jahe, biji wijen, dan acar mentimun.
Tulang babinya biasa saja, tapi rasa kecapnya cukup kuat, dan kuahnya yang asin membuat rasanya lebih kuat, itu sebuah kesalahan. Saya mengharapkan sup yang kaya rasa daripada menambahkan lebih banyak garam, tetapi ternyata tidak. Ada banyak lemak normal.
Mienya sering ditemukan pada mie dengan ketebalan sedang, dan mie ini keras dan pas. Satu bola beratnya 160g, dan Anda dapat menambahkan setengah bola sebanyak 80g dengan biaya 100 yen.
Toppingnya 3 potong rumput laut, bayam, dan babi chashu, tapi kecewa karena tidak ada daun bawang. (Mungkin karena mereka punya ramen daun bawang Kujo?) Daging babi chashu-nya sangat lezat.
Saya mencoba mengubah rasanya, tetapi rasa aslinya terlalu asin dan tidak berfungsi dengan baik. Selain itu, jahe tidak cocok dengan itu. Kalau gagal menyesuaikannya, jelek sekali, jadi menurut saya lebih baik dimoderasi saja perubahan rasanya.
Terima kasih untuk makanannya dengan sisa sup. Selama Anda tidak melakukan kesalahan dalam menyesuaikan rasanya, menurut saya tidak masalah jika orang-orang di sekitar Anda pergi ke sana karena ramen Iekei lezat yang buka hingga larut malam, tetapi karena saya adalah ramen Iekei biasa, saya tidak merasa perlu pergi ke sana sepanjang waktu.
K Kimura
Dikunjungi untuk pertama kalinya dalam sekitar 10 tahun.
Generasi yang tumbuh besar dengan mengonsumsi mie Cina
rasa hambar
direkomendasikan. Biasanya, supnya terlalu kental untuk diminum.
Mienya biasanya cukup empuk, jadi sebaiknya dibuat lebih keras.
Saya pikir saya akan datang lagi. Lain kali dengan nasi.
えむ5
☆Seniman bela diri generasi kedua☆
Ini beda merk Shin-Nakano Musashiya, tapi pengelolaannya sama.
Ini adalah kunjungan pertama saya dalam sekitar 9 tahun.
Ramen + ekstra rumput laut dengan mie yang lebih keras.
Nasi makan sepuasnya seharga 50 yen.
Di dapur, ada dua batang tubuh besar dan dua batang tubuh sedang.
Supnya dimasak dengan baik dan diaduk dengan kuat.
Mie Sakai direbus dalam mangkuk berukuran sedang dan ditiriskan dalam saringan datar.
Supnya berbahan dasar tulang babi.
Kuahnya kental dan tekstur butirannya kuat.
Jumlah minyak ayamnya sedikit sedikit, atau lebih tepatnya seperti tenggelam.
Tidak terasa melayang dan wanginya lemah.
Saat diteguk, rasanya khas binatang.
Rasa tulang babi yang kuat.
Memiliki cita rasa yang khas dari seri ini dan memiliki rasa yang enak.
Ini bukan jenis yang memiliki rasa tulang babi yang kuat.
Rasanya agak monoton...
Saya merasa ini adalah seorang seniman bela diri.
Rasa kecap sedang.
Jika Anda menyukai makanan asin, kami merekomendasikan yang kuat.
Karena supnya seperti ini, rasanya tidak panas.
Itu kaya tetapi menjaga keseimbangan yang baik,
Di satu sisi, saya pikir versi lama memiliki dampak yang lebih besar.
Mie Sakai lebih kental, sama seperti keluarga Musashi.
Saya memesannya dengan keras dan merebusnya hingga tingkat normal.
Halus dan permukaannya terasa lembut dan halus,
Teksturnya halus dengan sedikit sisa kenyal.
Saya pikir akan lebih baik jika itu sedikit lebih sulit.
Ukuran dan ketebalan char siu rata-rata.
Sekilas saya mengira itu daging babi karena banyak lemaknya, tapi ternyata itu pinggang.
Itu gemuk tapi tidak keras, itu bagus.
Banyak bayam.
Itu lembut dan berair.
Tapi itu hangat,
Supnya kental, jadi cocok untuk istirahat dengan sumpit.
Ditambahkan 5 lembar rumput laut.
Ukurannya biasa saja.
Teksturnya tidak kasar, namun akan sedikit menyusut saat direndam dalam kuah.
Saat dimakan, ternyata teksturnya kental dan padat.
Rasanya cukup enak.
Tambahkan daun bawang sebagai bumbu terlebih dahulu, dan gunakan campuran daun bawang yang bulat dan cincang halus.
Jumlahnya kecil dan tidak berlebihan.
Nasinya dimasak cukup keras.
Saya menyantapnya dengan gappa hijau dan saus kacang.
Kualitasnya biasa-biasa saja, tapi
Makan sepuasnya seharga 50 yen adalah sesuatu yang tidak akan bisa ditolak oleh siswa.
Aku merasa lebih tenang dari sebelumnya,
Saya merasa dia adalah seorang seniman bela diri.
Saya tidak yakin apakah sup ini ala keluarga, tapi
Menurutku ini semut untuk ramen kecap tulang babi.
Layanan pelanggan dan suasananya bagus, tapi
Rasanya tidak sekeras sebelumnya haha
Terima kasih untuk makanannya.