Restoran ramen • 39-2 Motoakuōjichō, Shimogyo Ward, Kyoto, 600-8091, Jepang
Kyoto adalah kota yang kaya akan tradisi yang masih sangat terjaga. Namun, di tengah-tengah kekayaan tradisional Kyoto, terdapat restoran yang menghasilkan cita rasa yang inovatif dan unik. Restoran itu bernama 'Ramen Master Takamatsu Shijo'.
Hidangan yang paling populer di restoran ini adalah 'mie tarik'. Mie yang terbuat dari tepung gandum utuh memiliki warna cokelat yang ramping dengan butiran hitam yang tercampur di dalamnya. Kelezatan lembut, rasa manis yang samar, dan tekstur yang sedap dirasakan menyenangkan. Ketika dicelup ke dalam kuah kental, tercipta harmoni yang luar biasa.
Keunikan dari restoran ini terletak pada variasi rasa yang dapat dinikmati. Anda dapat mencoba memanaskan kembali kuahnya, menambahkan bawang bombay, jeruk nipis, atau lada hitam, menciptakan perubahan tak terbatas dalam cita rasa. Anda juga dapat menikmati tekstur daging panggang berbentuk dadu yang lezat. Pada akhirnya, dengan menambahkan rumput laut ke dalam kuah, Anda dapat menikmati hidangan yang ringan.
Elegansi yang menyelip pada restoran ramen bergengsi bisa dirasakan. Kisahnya, seorang pelayan yang melihat pelanggan membawa koper dengan ramah membuka pintu masuk. Pelayanan yang begitu perhatian ini menunjukkan sentuhan elegan yang khas Kyoto. Setelah mencicipi hidangannya, Anda akan memahami mengapa restoran ini begitu terkenal. Jadi, jika berkunjung ke Kyoto, jangan lewatkan untuk singgah ke restoran ini.