Restoran ramen • 1-chōme-16-4 Shintomi, Chuo City, Tokyo 104-0041, Jepang
Tersembunyi di dekat stasiun Shintomicho di Tokyo, Tokyo Chuo Ward adalah "Kedai Mi Bishou". Sekilas terlihat seperti toko ramen biasa, tetapi jangan remehkan kehebatannya. Di dalam suasana retro, ia adalah toko ternama tersembunyi di mana Anda dapat menikmati ramen dan tsukemen yang luar biasa.
Dari rasa tradisional seperti kecap, garam, miso hingga tsukemen, tersedia berbagai menu. Perlu dicatat bahwa setiap hidangan disiapkan dengan detail yang baik. Yang paling populer adalah "mi panggang". Daging babi panggang yang lembut namun gurih berpadu sempurna dengan sup yang kaya dan dalam.
Sup di Kedai Mi Bishou adalah harmoni sempurna antara umami dari bahan hewani dan makanan laut. Padahal tebal, rasanya seimbang tanpa rasa berlebihan. Mi juga tidak kalah. Rasa dan tekstur unik dari mi lurus meningkatkan cita rasa sup. Pencinta tsukemen akan terkejut dengan keelokan mi ini.
Rasa yang memuaskan dan tidak terlalu berat adalah rahasia dari pelanggan tetap. Pada siang hari, sering penuh sesak dan diterima baik oleh berbagai lapisan masyarakat dari pebisnis lokal hingga wisatawan. Mesin penjual berbasis tunai dan desain toko yang berfokus pada counter tradisional bahkan membuatnya lebih menarik.
Alih-alih mengejar tren terbaru, "Kedai Mi Bishou" menyediakan satu mangkuk dengan keterampilan dan dedikasi sejati. Memukau hati melihat usaha mereka mengejar rasa yang autentik jauh dari keramaian Tokyo. Pecinta ramen, cobalah datang sekali. Pasti akan masuk dalam daftar favorit Anda.