Restoran sushi • 6-chōme-10-18 Koyama, Shinagawa City, Tokyo 142-0062, Jepang
Anda bisa merasakan kemahiran tukang yang telah dibina oleh tradisi Edo-mae di Sushi Tsudzuri, sebuah tempat yang tersembunyi di kawasan perumahan yang tenang di Nishi-Koyama. Begitu masuk ke dalam tokonya, Anda akan dikelilingi oleh keramahan tuan rumah dan tuan rumah wanita yang bekerjasama secara efektif.
Saat Anda dibawa ke tempat duduk di konter, Anda akan disajikan dengan hidangan pembuka yang halus dengan aroma kuah. Pelbagai hidangan istimewa yang memanfaatkan bahan mentah musim akan menunjukkan kemahiran tukang yang bersinar terang yang sederhana tetapi artistik. Terutama, hidangan seperti ikan aji, udang manis, dan cendawan shiitake, yang mengeluarkan rasa yang lembut meski bersih, adalah sangat istimewa.
Anda akan mulai merasakan sushi sebagai bintang utama. Ikan merah Edo-mae yang disajikan satu per satu adalah dikekalkan dengan kuah dashi yang harum, dan dilengkapi dengan rasa yang halus. Hasil kerja yang halus yang didukung oleh teknik tradisional memamerkan kemampuan maksimum bahan mentah.
Ruangan tokonya juga tidak boleh diabaikan. Tempat duduk konter yang kecil memungkinkan Anda untuk bersantai dengan sangat longgar, dan juga untuk melunakkan diri dengan keramahan tuan rumah dan tuan rumah wanita. Kemampuan untuk menikmati kombinasi sake Jepang yang berkualitas tinggi adalah daya tarik yang besar. Di dalam suasana yang santai, Anda pasti dapat merasakan keanggunan Edo dengan sangat sempurna.
Tidak ada konten.