Restoran ramen • 3-chōme-2-28 Ichinomiyachō, Shimonoseki, Yamaguchi 751-0806, Jepang
Jika Anda mencari hidangan mi ramen yang lezat di Shimonoseki, pastikan untuk singgah di restoran terkenal ini. Kuda Bodoh telah menerima penilaian tinggi dari penduduk lokal karena kombinasi mi halus dan kuah mi tonkotsu yang kaya.
Kuah mi Kuda Bodoh kelihatan putih seperti air panas, tetapi sebenarnya ditandai dengan minyak halus yang terapung. Setelah sedikit disedut, Anda akan menikmati kekayaan cita rasa tulang babi yang menyerupai putih telur. Garamnya sedikit tetapi kaya rasa, dengan aroma daging babi yang halus.
Mi lurus yang halus mempunyai kekenyalan pada awalnya tetapi segera melekat dan memanjang setelah bersentuhan dengan kuah. Ia memiliki padanan yang pas dengan kuah, dan rasa kuah dapat Anda rasakan di mulut. Perasaan gurih yang konsisten tetapi tidak berlebihan yang paling menonjol.
Acar cabe yang ditambahkan bisa menyengat lidah, sedangkan cuka hitam yang sedikit memberikan kesegaran. Anda perlu hati-hati dalam porsi, tetapi dengan sedikit taburan rasanya menyegarkan. Terdapat juga bawang putih cincang dan lada hitam, dan Anda bebas menyesuaikan hidangan sesuai selera Anda.
Kuah yang memukau, mi halus terbaik, dan toping yang dapat disesuaikan sesuai selera adalah daya tarik Kuda Bodoh. Anda dapat menikmati cita rasa otentik dari warisan lama, jadi mengapa tidak mencoba meluangkan waktu sebentar untuk mencicipinya?
Tidak ada konten.