Di Prefektur Gifu, Gero, di tengah hutan, terdapat restoran ramen yang tenang dan unik berdiri. Namanya adalah '変幻中 maintenant'. Tampak dari luar bukanlah seperti restoran ramen, namun kedai kecil ini menyimpan rahasia yang memikat para pecinta kuliner lokal.
Ciri khas dari '変幻中' adalah mie kreatif yang ditawarkan hanya pada hari Selasa dan Kamis. Pada hari-hari ini, menu biasa sepenuhnya diganti, memungkinkan Anda menikmati rasa inovatif yang jarang ditemukan di daerah ini. Pengalaman kuliner yang penuh kejutan dan penemuan menanti Anda, seolah-olah menjelmakan nama toko tersebut '変幻'.
Salah satu menu favorit pengunjung setia adalah ramen kecap beraroma yuzu. Mie halus lurus memiliki kekuatan dan dikenal lezat, bahkan bagi mereka yang tidak suka kecap. Daging Chashu menggunakan kedua daging babi dan ayam yang dipanggang, menawarkan variasi rasa yang dapat dinikmati.
Di '変幻中', Anda dapat menikmati mie kreatif yang jarang ditemukan di daerah Gero. Berbagai kombinasi inovatif dan penggunaan bahan-bahan yang tidak terduga yang bertolak belakang dengan konsep ramen biasa, semuanya adalah hidangan yang menerangi hati dan teknik chef. Bagi mereka yang ingin menikmati petualangan kuliner, ini adalah tempat ideal untuk dieksplorasi.
Toko ini, yang sulit dibayangkan sebagai restoran ramen dari luarnya. Namun, justru karena itu, toko ini memancarkan daya tarik rahasia yang 'diketahui oleh orang terpilih'. Ini menjadi populer secara diam-diam di kalangan pengunjung lokal dan wisatawan yang menganggap penting soal makanan.
'変幻中 maintenant' adalah permata kuliner tersembunyi yang berdiri di hutan yang agak jauh dari kota spa Gero. Tempat istimewa di mana Anda dapat merasakan semangat dan kreativitas salah satu koki melalui mie kreatif mereka. Ketika Anda mengunjungi Gero, mengapa tidak memulai petualangan rasa yang unik ini? Dunia ramen baru yang membebaskan dari norma-menunggu Anda.