麺や七彩

Ramen Shichisai

Restoran ramen • 2-chōme-13-2 Hatchōbori, Chuo City, Tokyo 104-0032, Jepang

3.9(2350 reviews)

•$$

Keahlian Tradisional dan Inovasi yang Menyatukan Keterampilan Pembuat Mie

"麺や七彩" yang berlokasi di daerah ramai Tokyo, adalah restoran terkenal yang terkenal di kalangan pencinta ramen. Di restoran warisan ini, Anda bisa melihat pemandangan langka pembuat mie terampil membuat mie di depan mata. Perpaduan teknik tradisional dan penyajian modern berhasil menciptakan pesona restoran ini.

Sensasi Lezat Dari Mie Buatan Tangan yang Telah Disiapkan Dengan Teliti

Setelah memasuki restoran, Anda bisa melihat langsung proses pembuatan mie dari dekat di seberang meja. Adonan tepung terigu yang dilumatkan dengan terampil, dibelah dengan gulungan mie secara ahli. Karena setiap mangkuk mie dibuat langsung setelah pesanan diterima, maka dibutuhkan sedikit waktu untuk menikmati cita rasa yang sesungguhnya.

Kelezatan Kaldu yang Menawan

Bukan hanya mie, supnya juga istimewa, dengan dasar kaldu ikan kering yang memberikan rasa istimewa. Bahan yang berkualitas tinggi dan usaha ekstra dalam penyajian kaldu, memberikan sensasi segar namun gurih. Harmoni yang sempurna antara mie dan kaldu ini sungguh patut untuk Anda nikmati.

Interior yang Dikembangkan Dengan Sempurna

Interior restoran ini memiliki nuansa yang mewah namun terasa nyaman, meskipun hanya tersedia tempat di bagian meja. Tenggelam dalam mood modern dan kota besar, Anda bisa menikmati suasana mewah dalam menikmati cita rasa ramen yang terlahir dari teknik tradisional. Tempat ini juga menjadi populer di kalangan wisatawan, tempat yang tepat untuk menemukan cita rasa khas Tokyo dan waktu santai yang menyenangkan. Inilah "麺や七彩", restoran yang menggabungkan teknik tradisional dan variasi modern, benar-benar merupakan tempat terbaik untuk mengeksplorasi daya tarik baru dari ramen.

Restoran ramen Restoran Jepang restoran makanan objek menarik badan usaha

Reviews

3(2 minggu yang lalu)

pakun makun

Ini sangat populer, jadi saya tiba pada jam 13:45 pada hari Minggu dan tidak ada antrean, jadi saya pikir saya beruntung, tetapi ada 5 orang yang menunggu di dalam toko. Toko ini hanya memiliki konter, tetapi Anda juga dapat melihat dapur higienis dan bengkel pembuatan mie buatan tangan. Ramen Kitakata dengan sarden kering dan kecap + nasi dengan total 1.400 yen di mesin tiket Saya tidak terkesan dengan mesin penjual tiket yang menempatkan tiket mahal di urutan pertama di sebelah kiri. Saat Anda melihat staf dapur hingga ramennya siap, Anda akan melihat bahwa beberapa dari mereka, termasuk yang membuat mie, berusaha menjaga rambutnya agar tidak rontok. Ramen yang dihidangkan kepada saya setelah 45 menit memasuki restoran memiliki tampilan yang sederhana dan berbau seperti kecap dan semacam minyak. ●Bumbunya lembut dan kurang kuat, mungkin karena rasanya kurang? Mienya kental dan teksturnya mirip udon karena ditambah air. Saya belum pernah makan ramen Kitakata asli, tapi saya lebih suka yang ``Sakauchi''. ● Mengingat harga satuan, perhatian terhadap detail, lokasi, dan bumbu, menurut saya ini adalah "toko inbound". Saya tertarik dengan berapa banyak pekerja kantoran di daerah saya yang mengulangi pembelian mereka.

5(sebulan yang lalu)

ma k

Saya menerima Ramen Kitakata dengan Kecap. Anda dapat memilih jumlahnya dari rata-rata, sedang, atau besar. Mienya sangat lezat. Saya memukulnya dengan tangan, tapi ternyata sangat cepat. Sangat menyenangkan menyaksikan mie ditumbuk dan digulung dari belakang meja kasir. Rasanya seperti sedang menonton pertunjukan, jadi menurutku akan lebih baik jika kostumnya sedikit lebih bagus. Anehnya, tempat itu tidak terlalu ramai. BGMnya dari Ano-chan. Saya sangat bersyukur bisa menggunakan uang elektronik transportasi.

5(seminggu yang lalu)

Lorenssa Bella

Dekat dengan tempat kerja saya, jadi saya sering pergi ke sana untuk makan 🍜 Kalau berangkat setelah jam 12.00 pasti ada antrean, tapi kalau berangkat jam 11.30 sering kali bisa masuk tanpa antri. Benar saja, mie adalah nilai jualnya, dan mie keriting adalah yang paling enak. Saya makan Kitakata Ramen dan Niboshi Abura Soba. Saya tidak dapat menemukan kata lain selain enak ☺️

4(2 bulan lalu)

Rin (りん)

Ada toko ini di dekat rumahku, dan aku selalu melihat pelanggan mengantri, jadi kupikir aku akan mencobanya suatu hari nanti. Dan kali ini saya akhirnya bisa pergi. Pertama masuk ke pintu masuk dan beli tiket makan, tapi kelihatannya enak semua, jadi bingung. Pada akhirnya, setelah tersesat, kami bertiga pergi masing-masing Soba daging (sarden kering) Hari ini hanya Abura Soba (miso pedas) Hanya hari ini: Aburasoha (rasa saus) Makanan unik hari ini: daging hot pot kubis musim semi Saya membeli tiket makan. Saat saya dipandu ke konter dan duduk, mie tersebut buatan tangan dan disajikan tepat di depan saya, jadi butuh waktu agak lama, tapi nikmatnya bisa makan mie yang baru dibuat. Mie ini memiliki ketebalan sedang, menggulung dengan baik, dan kenyal, menjadikannya mie terlezat yang pernah saya makan. Di sini, Anda bisa mendapatkan mie seporsi besar secara gratis, jadi harganya bagus. Namun seperti namanya, abura soba sedikit berminyak. Khususnya, rasa sausnya mirip dengan rasa saus yakisoba, yang membuat saya merasa sedikit aneh. Mienya enak, tapi kuah ramennya juga sangat nikmat dengan kuah kuah yang terbuat dari ikan sarden kering. Lain kali saya pergi, saya ingin mencoba ramen lainnya juga.

5(2 bulan lalu)

TAKAAKI MIZUNO

[Mie buatan tangan yang dibuat langsung di tempat memberikan rasa "kesederhanaan yang canggih" baik pada mata maupun lidah] 24/03/2024 Dikunjungi sekitar pukul 19:00 Tiba sekitar pukul 20:00 *Harap diperhatikan bahwa ini akan memakan waktu cukup lama meskipun garisnya sedikit. [Catatan tentang cara mengantre dan membayar] ・Biasanya ada garis, jadi berbarislah terlebih dahulu di sepanjang kerucut panduan berwarna putih. Seorang anggota staf akan memberi Anda sinyal dari dalam dan luar toko ketika tiba waktunya untuk membeli tiket makan Anda. ・Jika sudah waktunya membeli, masuk ke toko dan beli tiket makan. Mesin tiket ada di sebelah kiri segera setelah Anda memasuki toko. Selain uang tunai, Anda juga bisa menggunakan uang elektronik transportasi. ・Ada kursi untuk mengantri di dalam toko, jadi duduklah di kursi tersebut dan tunggu sebentar. Ada teh gratis untuk pelanggan yang menunggu di dekatnya, jadi jika Anda ingin meminumnya, ada baiknya. ・Petugas akan datang dan mengambil tiket Anda. Anda akan ditanya apakah ingin kecap, garam, atau sarden kering, jadi pilihlah rasa yang Anda inginkan. Bagi pemula, kecap aman. ・Staf akan memandu Anda ke tempat duduk lagi, jadi ikuti instruksinya, duduk, dan tunggu mangkuk Anda tiba. ・Harap diperhatikan bahwa ini akan memakan banyak waktu meskipun jalurnya pendek. 【petunjuk arah】・Stasiun terdekat adalah Stasiun Hatchobori di Jalur Kereta Bawah Tanah Hibiya, namun mungkin lebih cepat jika berjalan kaki dari Stasiun Tokyo. ・Selain itu, jika Anda mempertimbangkan untuk berganti kereta di Stasiun Hatchobori di Jalur Keiyo, menurut saya stres akan berkurang jika berjalan langsung dari Pintu Keluar Yaesu di Stasiun Tokyo. [Suasana toko] ・Bagian dalam toko sangat terang. Terdapat banyak keluarga dan anak-anak, sehingga Anda bisa merasa aman di tempat ini. ・Hanya ada sekitar 12 kursi di konter. Ukuran kursi per orang sepertinya cukup untuk satu pria dewasa. ・Tampaknya tempat ini populer di kalangan turis dan orang asing. [Ramen Spesial] ・Rasa kecap asin ¥1,700 ・Supnya memiliki rasa kecap, tetapi pada dasarnya mengandung rasa sarden kering. Mungkin kurang cocok bagi yang hanya ingin minum kecap kental saja, namun nikmat karena kuah kuah sarden keringnya terasa tanpa rasa kecap yang tajam. Mienya punya ciri khasnya masing-masing, tapi menurutku kuah inilah yang menunjang mie tersebut. ・Mie...Fitur terbesar dari restoran ini. Setelah menerima pesanan, kami mulai menguleni tepung dan membuat mie. Karena sebagian besar mie dibuat dengan tangan dan bukan buatan mesin, akan ada sedikit perbedaan dalam kualitas mie. Terserah pelanggan untuk memutuskan bagaimana menafsirkannya, tetapi hanya ada sedikit restoran di Tokyo yang memberi tahu Anda bahwa mie tersebut dibuat dengan tangan dari kursi konter dan memungkinkan Anda menikmati rasa di lidah Anda. ・Topping…Char siu dan telur rasa juga enak. Menurut saya pribadi, menma yang dipotong sangat tipis itu enak karena Anda bisa menikmati teksturnya tanpa mengganggu mienya. ・Harganya cukup bagus, jadi jika ini pertama kalinya, Anda mungkin ingin mencoba ramen biasa seharga ¥1,200.