Menikmati Hidangan Ramen Ayam Pilihan Terbaik

Dunia Ramen Ayam Putih yang Dihadirkan oleh Kedai Terkenal di Tengah-tengah Jalan Gang

Di tengah-tengah kegemparan Shibuya, terdapat kedai khusus ramen ayam putih yang dikenal sebagai “Kedai Menya Buichi Cabang Hatsudai”. Masuk ke dalam gang sempit, anda akan terkejut dengan ruang dalam yang luas. Bau harum unik dari ayam menyambut anda.

Citarasa Luar Biasa, Sumbernya dari Ayam Kampung yang Terpilih dengan Teliti

Kedai Menya Buichi sangat memeriahkan pilihan ayam mereka. Mereka hanya menggunakan ayam kampung terpilih dari dalam negara, bukan ayam biasa. Mereka menggunakan ayam kampung yang jarang dan mahal seperti Ayam Hinoe dari Comparison, Ayam Roman dari Pulau Awaji, Ayam Sakura Komachi dari Prefektur Aomori, dan Ayam Roman Shouun dari Prefektur Nara, dan membuang pengambilan rasa ayam dengan pedigri itu dengan sepenuhnya.

Sejarah Tebal Tercermin pada Teknik Tradisional

Memotong ayam secara utuh, mengunyah tulangnya, dan mengambil rasa dengan waktu yang lama adalah cara yang dihasilkan oleh asal kepada Kedai Menya Buichi, iaitu “Kedai Menya Musashi”. Warisan tersebut dijaga dengan teliti. Citarasa kedai yang telah lama wujud dan kebaruan dari kedai muda yang bercorak seperti Buichi adalah fitrahnya.

Ramen Ayam Putih Otentik dan Ragam Menu yang Menarik

Di Cabang Hatsudai, tidak hanya ada ramen tetapi juga terdapat menu tsukemen dan maze-soba yang bermacam jenis. Seperti “Chuka-soba” yang mengandung katsuo dan ayam Hinoe, ia adalah hidangan unik yang menggabungkan rasa ayam dengan aroma laut. Hidangan ini menunjukkan kebolehan empunya kedai yang dapat dilihat dari hidangan tersebut. Nikmatilah hidangan yang memberikan kesenangan sambil menikmati cita rasa yang kukuh.