Berlokasi di pusat Kota Echizen, "Sushi Toyo" adalah restoran yang telah lama dicintai oleh para pecinta kuliner lokal. Restoran sushi yang terampil ini juga terdaftar dalam panduan Michelin untuk wilayah Hokuriku, dan Anda dapat menikmati hidangan yang memadukan teknik tradisional dengan ide-ide inovatif yang memesona.
Berbagai bahan sushi yang memanfaatkan kekayaan hasil laut Fukui menarik pengunjung. Cumi-cumi segar, abalone, dan udang manis yang ditangkap secara lokal diolah menjadi sushi yang sempurna di tangan-tangan ahli. Sorotan utama adalah "Salmon Fukui". Produk lokal istimewa ini lebih bersinar dengan sentuhan kedai Sushi Toyo.
Daya tarik Sushi Toyo tidak hanya berhenti pada masakannya. Air sumur yang mengalir di meja sushi sangat berguna untuk mencuci tangan setelah makan. Sentuhan kreatif yang biasa ini bisa memunculkan senyuman. Selain itu, Anda dapat menikmati beberapa makanan kreatif dengan bahan musiman seperti mini don dan ochazuke nodoguro yang mengejutkan.
Sebagian besar daya tarik Sushi Toyo terletak pada layanannya yang hangat. Suasana ramah yang diciptakan oleh seorang pemilik toko, istrinya, dan putra mereka memberikan kehangatan kepada para pengunjung. Terutama obrolan cerdas ibu pemilik dari Kansai menjadi daya tarik utama bagi banyak pelanggan tetap.
Karena popularitasnya, tidak mudah untuk mendapatkan reservasi. Namun, jika beruntung mendapatkan tempat, kenangan yang tak terlupakan pasti akan terukir.
Sushi Toyo lebih dari sekadar tempat makan. Ini adalah perwujudan dari budaya makanan Fukui dan menyambut Anda dengan kehangatan seperti keluarga, benar-benar layak disebut "permata tersembunyi". Ketika berkunjung ke Fukui, pastikan untuk mampir. Ini akan menjadi kenangan perjalanan yang luar biasa bagi Anda.