Kami ingin memperkenalkan restoran "Shun Nomura Hotaru" yang mengutamakan sake lokal dan hidangan lokal yang nyaman.
Keunggulan dari restoran ini adalah beragam sake lokal dari Shinshu. Mulai dari merek yang langka hingga sake populer, pasti tidak akan bosan dengan pilihan sake di sini. Juga tersedia beragam hidangan lokal yang cocok dengan sake, hidangan satu piring yang sederhana namun penuh dengan rasa.
Hidangan yang disajikan memaksimalkan rasa bahan-bahan segar yang dipilih dengan cermat oleh koki. Salah satu rekomendasi adalah kroket babi hitam, hidangan kecil namun penuh dengan rasa yang lezat. Juga tersedia beragam hidangan ringan yang cocok dengan sake.
Pemilik restoran dan para pelayan sangat ramah, dan terdapat atmosfir yang mudah untuk ikut serta dalam percakapan yang ramai dengan para pelanggan lokal. Meskipun tidak ada ruangan pribadi yang sepenuhnya, namun ruang yang luas ini memungkinkan pelanggan untuk makan dan minum tanpa rasa canggung.
Restoran yang memperhatikan rasa lokal Suwa yang bisa dinikmati, merupakan restoran yang nyaman. Mereka yang lokal tentu saja harus datang ke sini, dan juga sangat cocok dikunjungi oleh para wisatawan.