Permata Tersembunyi Ginza: Masakan Anago di Tamai

Nikmati Rasa Edo-mae di Restoran Khusus Anago

Di lantai empat Gedung Kōjun, jauh dari keramaian Ginza, terdapat restoran tersembunyi yang menawarkan inti masakan Anago. "Ginza Tamai" adalah restoran khusus yang mewarisi tradisi Edo-mae sambil memberikan sentuhan modern dalam penyajian masakan Anago.

Tekstur Lembut dan Rasa Mendalam

Anago Tamai terkenal dengan tekstur lembut dan rasa yang mendalam. Teknik memasak yang sempurna membuat tulang hampir tidak terasa, memaksimalkan kelezatan alami Anago. "Hakomeshi", hidangan utama, adalah nasi yang cocok dengan rasa saus Anago yang kaya.

Berbagai Macam Hidangan Anago

• Anago Shiroyaki: Rasa sederhana untuk menikmati kelezatan asli Anago
• Anago Tempura: Kontras antara lapisan renyah dan daging lembut yang sempurna
• Anago Tataki: Hidangan langka dengan asam ponsu yang menyegarkan
• Tamago Gulung Anago: Variasi tamagoyaki dengan Anago, bukan Unagi

Kursus Masakan Penuh Anago

Di Tamai, terdapat pula kursus masakan yang memungkinkan Anda menikmati Anago dengan berbagai metode memasak. Dari amuse, sashimi, hidangan panggang, gorengan, hingga penutup Hakomeshi, nikmati waktu mewah dengan anago sepuasnya.

Souvenir untuk Pencinta Anago

Selain makan di tempat, produk ambil bungkus seperti "Anago Tawar Makki" juga populer. Sempurna untuk piknik atau suvenir, Anda bisa menikmati rasa Tamai di rumah.

Nikmati Kebahagiaan di Ruang yang Tenang

Interior mewah dengan atmosfer yang canggih, khas Ginza. Tempat yang cocok untuk makan malam bersama orang terkasih atau perjamuan bisnis.

Masakan Anago di Tamai adalah pengalaman yang lebih dari sekedar makan. Nikmati kemewahan khas Ginza dengan gabungan tradisi Edo-mae dan teknik modern.