Restoran Jepang • 6-chōme-21-5 Tsukiji, 中央区 Chuo City, Tokyo 104-0045, Jepang
Sedikit jauh dari keramaian Pasar Luar Tsukiji, ada toko tersembunyi tempat Anda bisa merasakan esensi hidangan anago. "Tsukiji Yoshino Kichiya" adalah toko langsung dari toko lama "Tsukiji Yoshino" yang dengan bangga memiliki sejarah lebih dari 100 tahun sejak era Nihonbashi Uogashi, menyediakan hidangan anago luar biasa dengan penilaian dan teknik sebagai perantara anago.
Menu andalan toko adalah anago panggang rebus yang disebut "Bakashi". Tekstur lembut dan bumbunya yang sempurna memikat banyak pecinta makanan. "Bakashi-ai" yang mengkombinasikan anago unagi panggang dengan "Bakashi" dianggap sebagai puncaknya anago-jū.
Menunya penuh dengan anago. Mulai dari "anago kombu-jime pilihan" hingga "shiokara putih dari siang" yang khusus untuk waktu siang hari, berbagai metode memasak menonjolkan pesona anago. Sebagai hidangan tersembunyi, "Anatama" adalah telur gulung yang dibalut anago rebus juga sangat direkomendasikan.
Selain anago, Anda bisa menikmati hidangan dari makanan laut segar yang langsung dikirim dari pasar ikan. Kesegaran sashimi sangat dipuji oleh banyak pelanggan, dan kesesuaian dengan sake Jepang juga luar biasa.
Di dalam toko terdapat ruang kecil dengan kursi counter yang bisa menampung sekitar 6 orang. Dalam suasana yang tenang jauh dari keramaian pasar luar, Anda bisa menikmati makanan dengan santai.
Hingga jam 2 siang, bento anago untuk dibawa pulang juga tersedia. Ini pasti akan menyenangkan sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman. Karena produk ini sangat populer, dianjurkan untuk mengunjungi toko segera setelah buka jika Anda ingin mendapatkannya dengan pasti.
'Tsukiji Yoshino Kichiya' adalah toko terkenal untuk hidangan anago yang merangkum tradisi dan teknik Tsukiji. Karena sedikit jauh dari kebisingan wisatawan, toko ini dicintai oleh para penggemar makanan yang mencari rasa asli. Saat mengunjungi Tsukiji, pastikan untuk menikmati pengalaman anago bahagia di toko permata tersembunyi ini.