Restoran Jepang • Jepang, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 6-chōme−8−７, Kojun Building, 5F
Jauh dari kesibukan Ginza, "Ippou" menunjukkan ketenangan yang damai. Restoran tempura khusus ini memesona banyak penggemar kuliner dengan hidangan yang menggabungkan teknik tradisional dan interpretasi modern dengan sempurna.
Ciri terbesar Ippou adalah tempura yang digoreng oleh tukang berpengalaman di depan mata Anda. Di kursi meja, Anda dapat melihat secara dekat bagaimana bahan-bahan dilapisi adonan dan digoreng dalam minyak panas. Pengalaman visual ini menambah kenikmatan rasa hidangan tersebut.
Menu berubah sesuai dengan musim, memungkinkan Anda menikmati tempura yang menggunakan bahan-bahan musiman. Selain udang dan cumi-cumi yang umum, tempura sayuran unik seperti pucuk talas dan wortel Kyoto juga disediakan. Terutama, tempura kreasi baru dengan nori goreng ditambahkan dengan uni dan kaviar, mendapatkan pujian untuk kerumitan tekstur dan rasanya.
Hidangan lengkap di ruang pribadi tidak hanya termasuk tempura tetapi juga memungkinkan Anda merasakan inti masakan Jepang dengan sashimi dan sup. "Tendon kakiage" yang menghiasi penutup akhir adalah manifestasi akhir dari keahlian Ippou.
Ippou bukan sekadar restoran tempura biasa. Itu menggambarkan budaya makanan Jepang dan merupakan panggung kuliner yang diinterpretasikan ulang dengan kepekaan modern. Ketika Anda mengunjungi Ginza, silakan habiskan waktu yang menyenangkan di restoran terkenal tersembunyi ini.