Restoran ramen • 3-chōme-17-8 Midori, Sumida City, Tokyo 130-0021, Jepang
"Ramen Hakata YOKAROUMON" yang terletak di gang-gang Nishishinjuku adalah restoran terkenal yang menawarkan ramen Hakata otentik yang kental dengan kuah babi dan shoyu, disajikan dengan mi halus. Begitu masuk, Anda akan terpikat oleh aroma kuah babi yang kental yang melayang dari pintu depan, dan tampak konter dan meja yang membentuk atmosfir tempo dulu.
Saat Anda mengambil suapan pertama, Anda akan merasakan rasa kental kuah babi yang memenuhi mulut. Meskipun memiliki rasa kental khas Hakata, kadar garamnya dibuat lebih rendah sehingga terasa halus. Jika Anda menambahkan bumbu tambahan untuk ramen, rasanya akan semakin kuat, tetapi rasanya sudah cukup memuaskan tanpa tambahan tersebut.
Mi yang digunakan memang mi halus khas Hakata, sangat pas saat dicampur dengan kuah. Saat dikunyah, aroma gandum meluas dan takkan membuat bosan sampai suapan terakhir. Pasti tak akan ada yang salah jika Anda ingin menambah porsi mi, juga Anda bisa menambahkan topping seperti acar pedas dan jahe merah sebagaimana di tempat aslinya.
Dari kesibukan para pelanggan tetap yang hadir pada larut malam, terlihat betapa tingginya popularitas restoran ini di kalangan penduduk setempat. Selain ramen yang autentik, menu makanan ringan di sini juga sangat lengkap, cocok untuk camilan setelah minum. Pastilah Anda bisa menemui cita rasa ramen Hakata yang otentik yang tak terlalu jarang ditemui ini.
Tidak ada konten.