Restoran sushi • 2-chōme-3-1 Unoki, Ota City, Tokyo 146-0091, Jepang
Restoran Sushi Yanagi yang terletak di Unoki, Ota Ward, adalah restoran sushi warisan yang tersembunyi di lorong-lorong. Penampilan papan nama yang tidak mencolok dan suasana yang kasar dari luar memancarkan daya tariknya. Namun begitu, begitu Anda masuk, Anda akan disambut dengan kepribadian hangat dari kepala restoran dan staf, serta suasana restoran sushi lama yang memikat.
Kepala Sushi Yanagi memiliki ketelitian dalam penyediaan bahan baku. Dia membeli bahan baku segar sesuai dengan musim. Misalnya, pada bulan Oktober, ikan tuna dari Sendai dan kawahagi adalah yang paling banyak, sementara Aomori dan Hokkaido menjadi yang utama pada bulan Agustus hingga September. Keunikan restoran ini adalah pemilihan bahan baku yang segar dan berkualitas tinggi untuk disajikan kepada pelanggan.
Hidangan prasmanan di Sushi Yanagi menonjol dengan harga sekitar 900 yen namun berkualitas tinggi. Sushi dan nasi campur disajikan dalam porsi besar, memberikan kesan harga yang baik. Selain itu, ada sup miso dan sushi inari yang disediakan, memberikan nilai tambah. Restoran ini hanya buka untuk makan siang dan stoknya terbatas, jadi disarankan untuk datang lebih awal.
Salah satu daya tarik lain dari Sushi Yanagi adalah hidangan malamnya. Anda dapat menikmati hidangan prasmanan oleh kepala dan menikmati suasana restoran sushi lama yang tenang. Restoran sushi warisan yang tersembunyi di lorong di pusat kota ini adalah tempat terkenal yang sangat dikasihi oleh penduduk lokal.