Restoran Jepang • 3-chōme-6-4 Minamiteshirochō, Fukuyama, Hiroshima 721-0963, Jepang
Setelah datang ke kedai okonomiyaki kecil "123" di kota Fukuoka, Anda akan segera tahu bahwa ini bukanlah kedai okonomiyaki biasa. Berbagai hidangan istimewa di atas plat besi. Pelayanan ramah dan kebaikan sang pemilik yang dikenal sebagai sang maestro. Dan yang terpenting, semangat untuk mencari kemungkinan baru dari okonomiyaki, itulah daya tarik dari kedai ini.
Okonomiyaki adalah ikon makanan Hiroshima, tapi "123" menjaga tradisi sambil terus mencoba berbagai cara memasak. Selain variasi lokal seperti okonomiyaki Fuchu, okonomiyaki Fukuyama, dan okonomiyaki Dohyo, ada juga okonomiyaki Korea.
Okonomiyaki Korea dengan rempah tujuh adalah hidangan yang tak bisa ditolak oleh para pecinta pedas. Sementara okonomiyaki Dohyo yang lembut dan ringan memberikan pengalaman yang lezat.
"Belakangan ini banyak tempat yang terlalu menekan, tapi sini hampir tidak ada yang menekan," kata banyak orang, sebelum memasuki kedai. Semua ini berkat kecekatan dan keahliaan sang maestro. Hanya dengan melihat bagaimana makanan dimasak di depan pelanggan, Anda bisa merasai keunikan ketrampilan sang koki.
Apa yang membuat "123" menarik bagi setiap orang yang datang adalah, tidak hanya rasa okonomiyaki tersebut, tetapi juga pelayanan ramah dan kebaikan sang pemilik dan staf muda di kedai ini.
Walaupun awalnya sang maestro terlihat tidak ramah, dia dengan cepat akrab setelah berbincang. Dia selalu memperhatikan kondisi pelanggan, tidak pernah lengah dalam memberi perhatian. Dia juga akan menambahkan topping kimchi yang tidak terdapat dalam menu, atau menghentikan orang yang mabuk. Sifat kebaikan hati seperti itu menarik pelanggan tetap.
Okonomiyaki yang dapat dinikmati dalam suasana ramai seperti restoran izakaya, setelah disantap, Anda pasti akan merasa bahagia. Minuman non-alkohol yang disertakan hanya akan membuat Anda ingin segera beralih ke minuman beralkohol.
"123" adalah seperti ahli kimia yang membuka wilayah baru bagi okonomiyaki. Silakan datang ke sini sekali untuk merasai ketrampilan dan semangat yang mendalam dari mereka. Pastinya Anda akan menemukan daya tarik baru dari Makanan Ikon Hiroshima di sini.