kafe • Ichiban-10 Uji, Kyoto 611-0021, Jepang
'Nakayama Fujikichi Honten' di Uji telah lama melestarikan budaya teh di kawasan ini. Desain toko yang telah direnovasi dari rumah tradisional memberikan suasana seolah-olah membawa pengunjung kembali ke zaman Edo. Begitu melangkah ke dalam toko, Anda dapat merasakan aroma matcha yang melayang dan merasakan sejarah serta tradisi teh Uji.
Menu utama di Nakayama Fujikichi Honten adalah pencuci mulut berbahan dasar matcha. Yang paling populer adalah 'Maruto Parfait', sebuah parfait yang cantik disajikan dalam tabung bambu. Anda dapat menikmati berbagai tekstur dan rasa seperti es krim matcha, chiffon matcha, dan jeli matcha. Jangan lewatkan parfait musiman. Pada musim panas, parfait 'Maruto Parfait musim' yang mengandung buah jeruk segar dan yogurt sangat populer.
Selain pencuci mulut, menu makanannya juga lengkap. Yang paling direkomendasikan adalah 'soba teh'. Mi tipis yang mengandung teh Uji sangat kenyal dan memuaskan. Kaldu nya juga hebat, sangat cocok dengan umeboshi dan abura-age yang manis. Soba teh yang menyegarkan sangat cocok untuk musim panas.
Walaupun tempat duduk di dalam toko selalu penuh, tempat duduk di teras juga merupakan pilihan yang menarik. Dengan atap yang melindungi dari sinar matahari dan dilengkapi pancuran kabut, Anda dapat menikmati waktu yang santai sambil merasakan alam di Uji. Terutama pada musim panas, waktu menunggu lebih singkat dan Anda dapat menikmati tempat duduk di teras dengan nyaman.
Bukan hanya kafe, tetapi juga sudut oleh-oleh sangat lengkap. Berbagai produk yang menggunakan matcha dan houjicha berbaris di sana, terutama cokelat houjicha sangat terkenal. Bagaimana rasanya membawa pulang oleh-oleh mewah ini, yang memungkinkan Anda menikmati aroma dan rasa teh Uji di rumah.
Karena kedudukannya yang populer, terutama pada akhir pekan, biasanya terdapat antrean panjang. Disarankan untuk datang pagi-pagi, tetapi tetap harus bersiap menunggu. Sistem panggilan melalui LINE juga tersedia, jadi Anda dapat menikmati tur di sekitar sambil menunggu giliran.
Nakayama Fujikichi Honten adalah tempat istimewa di mana Anda dapat menikmati keindahan teh Uji sepenuhnya. Gabungan pemandangan bersejarah dan budaya teh yang canggih adalah esensi dari wisata Uji. Silakan berkunjung dan nikmati dunia teh Uji dengan lima indra Anda.