Gudang shoyu yang menakjubkan di mana Anda dapat merasakan aroma harum yang menebal di sekitar tong kayu dan kebolehan fermentasinya. Yamaroku Shoyu telah meneruskan lebih dari 150 tahun sejarah dan tradisi tekniknya.
Di era di mana semua hal dipercepatkan, mereka tetap memegang prinsip pembuatan shoyu menggunakan tong kayu dengan kekuatan mikroorganisme. Di dalam gudang, ragi telah diwarisi selama bertahun-tahun dan menjadi kehadiran berharga yang merangsang fermentasi alami.
Ketika Anda berkunjung, Anda dapat melihat proses fermentasi di dalam tong kayu dengan penjelasan yang teliti. Selain itu, ada sesi mencicipi 5 jenis shoyu dan Anda dapat menikmati keunikan masing-masing. Rasa yang kaya dan aroma harum membuktikan keaslian kenikmatan ini.
Produk unggulan, Tsurubishio, memiliki cita rasa yang halus dan aroma yang khas. Nikmatilah keaslian rasa hidup shoyu tanpa penyaringan dan pemusnahan. Selain itu, pada akhir pekan, Anda juga memiliki kesempatan untuk menikmati hidangan istimewa seperti TKG dengan shoyu.