"Soba Buatan Tangan Koto" berada di distrik Sahara yang kaya akan alam di Motosu City, Prefektur Gifu. Sebuah restoran soba di lingkungan yang tenang, dikelilingi pegunungan, menawarkan momen damai. Dari dalam restoran, Anda bisa menikmati pemandangan indah Sungai Neo dan lanskap musim yang berubah.
Menu utama adalah soba buatan tangan dengan tekstur yang kenyal. Soba yang dipersiapkan dengan teliti ini harum dan enak ketika dimakan. Rekomendasi adalah "soba tempura oroshi". Tempura yang renyah, parutan lobak putih, dan katsuo bushi menonjolkan rasa soba. Keseimbangannya dengan saus pun luar biasa, memuaskan para ahli soba.
Pengaturan halus yang disesuaikan dengan musim sangat menarik. Misalnya, daun musim gugur disertakan untuk merasakan empat musim Jepang.
Dengan tata letak tempat duduk yang nyaman seperti tikar dan meja biasa, Anda bisa menikmati makanan dalam suasana tenang. Namun, karena popularitasnya, Anda mungkin perlu menunggu sedikit pada waktu tertentu.
Selain dari kelezatan soba buatan tangan, "Soba Buatan Tangan Koto" menawarkan momen berharga di ruang santai yang dikelilingi alam. Ketika mengunjungi Gifu, mengapa tidak datang berkunjung? Soba buatan tangan sejati dan pelayanan hangat mungkin akan memikat Anda.