Terletak di Tonodacho, Hagi, 'Ikkyo' terus memikat pengunjung dengan makanan laut segar lokal dan keramahan yang hangat. Restoran sushi ini bukan hanya sekadar tempat makan, tetapi juga tempat khusus untuk merasakan budaya kuliner dari Hagi dan kehangatan warganya.
Daya tarik dari Ikkyo adalah masakan yang menggunakan makanan laut segar yang ditangkap secara lokal. Sashimi dan nigiri sushi yang disajikan dengan bahan-bahan musiman yang berubah setiap musim, membuat banyak orang terpesona dengan kesegaran dan rasanya. Terutama, sazae yang biasanya dihindari oleh banyak orang, patut dicoba karena kelezatannya yang luar biasa.
Daya tarik Ikkyo bukan hanya masakannya. Keramahan dari pemilik yang ramah dan baik hati adalah daya tarik besar dari restoran ini. Untuk wisatawan, pemilik akan mengusulkan hidangan yang menggunakan banyak bahan lokal, serta menyesuaikan menu berdasarkan keinginan pelanggan.
Di Ikkyo, Anda dapat menikmati lebih dari sekadar sushi dan sashimi, ada juga hidangan seperti ikan goreng, chawanmushi, dan sup miso. Yang perlu diperhatikan adalah meskipun hidangannya berkualitas tinggi, harganya sangat terjangkau. Menikmati hidangan yang lezat sepenuhnya adalah salah satu daya tarik tempat ini.
Ikkyo adalah lebih dari sekadar tempat makan. Percakapan dengan pemilik atau pelayan, dan interaksi dengan pelanggan lain akan menjadi lembaran kenangan di Hagi. Melalui keterhubungan dengan penduduk lokal, Anda mungkin dapat mengetahui lebih dalam tentang budaya dan sejarah Hagi.
Ketika Anda mengunjungi Hagi, pastikan untuk merasakan makanan Jepang yang autentik dan keramahan hangat di Ikkyo. Tentu akan menjadi kenangan yang indah dalam perjalanan Anda.