Nikmati Ramen Khas 'Hosokawa' di Kyoto

Nuansa Klasik di Gang Belakang

Toko ramen 'Hosokawa' yang berdiri sejak tahun 1985 ini terletak di gang belakang Kyoto. Meskipun terlihat sederhana, toko ramen ini terkenal dengan rasa kental yang lezat dan cita rasa yang dalam. Nikmati hidangan klasik ini di suasana yang tenang nan elegan, dengan sentuhan keahlian para pengrajin.

Paduan Kaldu yang Lezat dan Lemak yang Menyatu

Keistimewaan 'Hosokawa' terletak pada kaldu khas yang terbuat dari tulang ayam dan babi. Ditambah dengan lemak babi, kaldu ini memiliki cita rasa yang lezat dan manis. Ada juga rahasia tersendiri yang semakin memperkaya cita rasa hidangan ini.

Rasa Mi Halus yang Memikat

Meskipun kaldu ini terlihat berat, sebenarnya keseimbangannya sangat pas sehingga bisa diminum habis begitu saja. Sementara mi yang digunakan sangat halus namun tetap kenyal, menambah kenikmatan saat menyantap hidangan ini. Daging babi panggangnya pun tak kalah sedap.

Suasana Sederhana yang Memikat

Menu yang ditawarkan hanya berupa ramen, mi dengan daging babi panggang, nasi, dan telur rebus. Semua disajikan dalam suasana sederhana tanpa bau dapur yang mengganggu. Namun, di sinilah letak keistimewaan 'Hosokawa', kekayaan cita rasa yang disertai dengan ketelitian yang sangat tinggi. Kesempatan langka merasakan klasiknya Kyoto.