Yachiyo, yang terletak di pusat kota Machi sei, adalah restoran sushi yang penuh pesona tersembunyi yang sulit dibayangkan dari luar. Anda dapat menikmati cita rasa yang disarankan oleh Michelin dengan harga yang terjangkau.
Di Yachiyo, pada waktu makan siang, Anda dapat menemukan berbagai menu populer di kalangan penduduk setempat, seperti Champon dan Katsudon. Meskipun sederhana, cita rasa yang dalam menjadikannya menarik, dan suasana restoran menjadi semarak sejak siang.
Saat malam tiba, Yachiyo menampilkan suasana restoran sushi Edo yang khas. Sang kepala koki membuat sushi dengan penuh dedikasi tanpa banyak kata-kata. Meskipun penyajiannya sederhana, setiap bahan disiapkan dengan teliti, menciptakan cita rasa otentik yang menarik.
Meskipun terlihat sederhana dan sedikit serius, sang kepala koki memberikan sedikit sentuhan humor dalam penyajian sushi, seperti bumbu acar dan penataan hidangan sushi yang menarik. Detail-detail yang membuat para penggemar sushi tersenyum.
Di Yachiyo, di pulau terpencil, Anda akan menemukan pesona tersembunyi yang sulit terbayangkan dari luar. Cita rasa yang sederhana namun kuat sepenuhnya mencerminkan pesona pulau.