横浜拉面本牧家 Toko YokoSuka

Honmokuya Yokosuka

Restoran ramen • 3-chōme-33-3 Honchō, Yokosuka, Kanagawa 238-0041, Jepang

4.1(480 reviews)

•$$

Kenikmatan warisan toko terkenal di Yokosuka yang masih dijaga hingga saat ini

Toko ramen klasik yang berdiri di gang di YokoSuka, “横浜拉面本牧家横須贺店”。Cita rasa toko terkenal yang telah memiliki sejarah lebih dari 50 tahun, terus dijaga hingga hari ini.

Menikmati sumber cita rasa ramen keluarga

本牧家 adalah warisan toko “吉村家” yang pernah populer di Yokohama. Anda dapat menikmati cita rasa asli ramen keluarga dari campuran kuah tulang babi dan bumbu kecap.

Kuahnya kaya namun ringan, dengan cita rasa lezat yang merata di mulut. Ini adalah satu mangkuk yang mempertahankan metode tradisional.

Keahlian tukang untuk menonjolkan cita rasa tradisional

Mie lurus sedang yang dimasak dengan sempurna memiliki tekstur halus. Satu suapan, dan Anda dapat menikmati harmoni yang sempurna antara kuah sebagai bintang utama dan mie.

Potongan daging babi panggangnya berlemak. Begitu ditaruh di atas ramen, aroma harumnya langsung merangsang selera makan. Dan warna hijau sayur bayam yang memiliki sensasi mengunyah yang menarik.

Menikmati keindahan dalam ruang nostalgi

Saat masuk ke dalam toko, Anda akan merasa terbungkus dalam nuansa retro. Mulai dari mesin penjual tiket manual, hingga duduk di bangku kayu yang kuno, seakan-akan waktu berhenti di sini.

Satu suapan, dan Anda dapat merasakan kenangan dalam mulut. Saya yakin Anda akan menemukan ramen keluarga asli yang sesuai dengan nama 本牧家.

Restoran ramen Restoran Jepang restoran objek menarik makanan badan usaha

Reviews

4(sebulan yang lalu)

manabu yoshimura

Keluarga Honmoku merupakan keturunan langsung dari garis keluarga utama! Namun kini setelah toko utamanya sudah tiada, hanya toko inilah yang tetap meneruskan tradisi tersebut. Pada hari ini, saya menerima ramen (sedang). 850 yen juga. Rasanya kuat dan banyak minyak. Keluargaku sudah menjadi sangat mahal, tapi kurasa mau bagaimana lagi dengan kenaikan harga baru-baru ini... Supnya adalah kecap tulang babi yang ringan. Saat ini, Aryu Iekei cenderung kaya akan rasa, jadi ketika saya pertama kali makan ramen Honmoku, rasanya lebih ringan, tapi menurut saya seperti itulah dulu...Rasanya mengingatkan saya dari masa lalu. Bayam dan char siu rasanya enak. Sekarang kami tidak memiliki toko utama, kami ingin toko ini tetap ada selama bertahun-tahun yang akan datang. Jika Anda pernah datang ke Yokosuka, Anda pasti ingin berkunjung lagi! adalah.

3(sebulan yang lalu)

MSHD SITU

Kami tiba tepat setelah pukul 12:00 dan ada sekitar 6 orang yang mengantri. Sekitar 15 menit, saya memasuki toko dan memesan. Ini hari Minggu sore, tapi sulitkah untuk menjalani operasi? Saya pikir akan menyenangkan untuk menyambut mereka dengan riang. Rasanya enak.

3(7 bulan lalu)

保次郎

Berbicara tentang Honmokuya, ini dimulai sebagai cabang dari keluarga utama Yoshimura, dan tetap populer bahkan setelah pemiliknya mandiri, tetapi karena berbagai alasan, toko utama ditutup. Toko Yokosuka terletak di sepanjang Rute Nasional 16, sekitar 3 menit berjalan kaki dari Stasiun Keikyu Shioiri. Tidak ada tempat parkir. Pemesanan adalah sistem dimana Anda membeli tiket makan dari mesin penjual tiket. Anda juga dapat memesan sesuai dengan kesukaan keluarga Anda (kekerasan mie, intensitas rasa, jumlah minyak). Saya tiba-tiba menyadari bahwa semua pelanggan lainnya adalah orang asing, mungkin karena lokasinya. Sungguh lucu melihat pemiliknya menunjuk ke poster yang dipasang di dalam toko ketika menanyakan preferensi Anda. Namun, mie yang keras ditulis sebagai "Aldente", tapi saya ingin tahu apakah "Aldente" akan dipahami oleh orang-orang berbahasa Inggris... Bagian terpentingnya adalah ramen, tapi kuahnya berjenis kecap ringan. Saya tidak terlalu merasakan rasa tulang babinya, tapi rasanya enak dan panas. Mienya mudah jatuh dan memiliki tingkat kekencangan yang tepat. Toppingnya adalah 1 potong chashu, 2 potong rumput laut, dan bayam yang merupakan topping tradisional. Char siewnya kecil, tidak berlemak, dan rapuh, yang mana saya tidak suka. Saya pikir rasanya lebih enak ketika saya memakannya di toko utama dulu, tapi mungkin rasanya berbeda di cabang, atau mungkin ingatan saya yang menghiasinya. Saya merasa harga 850 yen agak mahal.

4(6 bulan lalu)

Vinny F

Melihat semua ulasan dan kolega saya memberi tahu saya tentang tempat ini jadi saya harus mencobanya. Saya menyukai kaldu dan mie karena dapat disesuaikan. Saya tidak akan menyebutnya ramen terbaik yang pernah saya makan di Jepang seperti yang dikatakan ulasan lain, tetapi bagi Kanagawa, ini jelas merupakan ramen terbaik yang pernah saya rasakan sejak datang ke sini. Hanya Yen dan menu terbatas yang saya suka. Itu membuatnya mudah untuk memilih! Saya sangat merekomendasikan untuk mampir.

5(sebulan yang lalu)

Chris Garcia

Ramen super lezat, pengaturannya agak mendasar tetapi ini adalah salah satu yang terbaik yang pernah saya rasakan di Jepang. Jika Anda suka Nori (rumput laut) pasti tambahkan satu atau dua pesanan. Saya dan semua orang memesan beberapa dan pemiliknya membalik-balik rumput laut seperti setumpuk kartu dan benar-benar menumpuk Anda dengan banyak Nori!