Restoran Jepang • 1350-9 Iida, Yoro, Yoro District, Gifu 503-1304, Jepang
Berdiri di sudut tenang di Kota Yoro, "Kibun". Sekilas terlihat seperti restoran Jepang biasa, namun sebenarnya restoran ini adalah tempat terkenal untuk hidangan belut yang disukai oleh penduduk setempat. Ini beroperasi secara eksklusif dari bulan Juni hingga September, khusus menyajikan belut saat musim terbaiknya.
Unajyu di Kibun adalah hasil dari kemampuan koki. Kulit yang dipanggang renyah dan wangi, serta daging di dalamnya lembut dan dipanggang dengan sempurna. Sambalnya juga memiliki keseimbangan yang sempurna antara manis dan pedas, membuatnya lezat dari awal sampai akhir.
Interiornya memiliki suasana yang tenang dengan tata letak tempat duduk yang lapang. Meskipun restoran ini terkenal, mereka sangat memperhatikan untuk menciptakan ruang di mana Anda bisa menikmati hidangan dengan tenang.
Karena popularitasnya, Anda mungkin tidak bisa masuk tanpa reservasi. Terutama di akhir pekan, jadi pastikan untuk membuat reservasi lebih awal.
Meskipun ini adalah restoran belut, mereka juga terkenal dengan hidangan lain seperti Ebi Fry (udang goreng) dan Hire Katsu (potongan daging babi). Mereka dijuluki penuh rasa dan memuaskan, jadi mencoba mereka bersama belut adalah ide yang bagus.
Saat Anda mengunjungi Kota Yoro, pastikan untuk mencicipi belut terbaik di "Kibun". Nikmatilah hidangan khusus yang hanya tersedia di musim tertentu.