Kesempurnaan sebuah mangkuk ramen dari tradisi dan inovasi mi buatan tangan

Di pulau terpencil Inujima, di Onomichi, terdapat kedai kecil yang dikenal sebagai 'Ramen Buatan Tangan Koyo-ken'. Di sini, mi tradisional yang dibuat tangan dan rasa baru bertemu dan menghasilkan ramen terbaik.

Mi premium yang dibuat dengan teliti dan penuh kesabaran

Pemilik kedai, suami istri Koyo, memulai pembuatan mi setiap pagi pukul 5. Mereka menguleni adonan tepung gandum dengan tangan dan mengulinya tipis dengan teliti. Proses yang memakan waktu ini adalah daya tarik dari mi buatan tangan. Mi ini memberikan kenyal dan tekstur yang sempurna yang tidak akan anda temukan di tempat lain.

Citarasa pulau yang dalam namun sederhana

Supnya kaya akan rasa hasil laut dari pulau Inujima walaupun hanya menggunakan garam. Kesederhanaan ini menonjolkan kebaikan bahan-bahan dan Anda dapat menikmati keseimbangan rasa yang cocok dengan lidah penduduk pulau. Potongan daging babi panggang yang diletakkan di atas mi sangat lembut dan seimbang dalam rasa.

Harga 500 yen yang tak ternilai

Yang mengejutkan adalah kualitas tinggi dari mi dengan harga yang terjangkau. Hanya dengan 500 yen, Anda dapat menikmati cita rasa ini, ini benar-benar merupakan harta karun pulau. Setiap tegukan yang Anda rasakan pasti akan membuatkan Anda berdebar-debar.

'Ramen Buatan Tangan Koyo-ken' menggabungkan rasa sederhana pulau dan keahlian tukang dalam adonan tepung. Anda akan menemui ramen premium yang dihidangkan dengan kemewahan. Hidangan ini pasti akan menawan hati para penggemarnya.