Ramen Cina 仙道

中華そば仙道

Restoran ramen • Jepang, 〒164-0001 Tokyo, Nakano City, Nakano, 3-chōme−33−１５ＫＨＴビル１Ｆ

3.8(157 reviews)

Tempat baru di Nakano, satu mangkuk terbaik yang diciptakan oleh sapi dan kerang

Tokyo, Nakano dikenal sebagai "daerah persaingan sengit ramen" yang terkenal. Di tempat yang begitu ketat, pada bulan Oktober tahun Reiwa 4, bintang baru lahir. Itu adalah "Ramen Cina 仙道". Sebagai cabang dari "Ramen Cina Nagarekawa" di Shinjuku, dengan kekayaan rasa yang diekstrak dari tulang sapi dan beberapa jenis kerang, mereka terus memperoleh penggemar yang antusias.

Keanekaragaman rasa yang lembut menyebar di satu mangkuk terbaik ini

Begitu memasuki toko, suasana yang bersih dan terang menyebarluas. Ada meja counter dan box, desain yang membuat wanita bisa dengan mudah masuk. Setelah menyelesaikan pemesanan di mesin penjualan tiket, tunggu hingga hidangan disajikan, dan aroma harum segera memenuhi lubang hidung.

Setelah dicicipi, pertama-tama terasa rasa kaya dari tulang sapi, dan kemudian datang rasa lembut yang diekstrak dari kerang. Harmoni yang luar biasa dengan mie rumahan yang tipis dan lurus, membuat kita tak henti-hentinya memberikan pujian.

Shoyu dan garam, ekspresi yang berbeda dengan perubahan rasa

Menu andalan dari 仙道 adalah "shoyu ramen" dan "shio ramen". Yang pertama memiliki rasa kuat dengan kecap shoyu yang pekat, yang kedua adalah ramen dengan rasa garam yang lembut namun kuat. Kedua ramen ini juga ditambahkan dengan minyak aroma rumahan dan minyak ayam-sapi yang diekstrak dari kuah, membuatnya berkilau dan kaya.

Jika ditambahkan dengan saus truffle dan jamur, rasanya semakin meningkat. Ketika disajikan, dua jenis chashu ditambahkan, serta menma, daun bawang, telur rebus dan bahan pelengkap yang berlimpah. Daya tariknya adalah bisa menikmati hingga suapan terakhir tanpa rasa bosan.

Tak lupa ingin mencoba tsukemen

Selain ramen utama, juga disiapkan gaya tsukemen yang sesuai dengan selera orang Jepang. Mie tebal dengan sup kental yang unik, memberikan cita rasa yang luar biasa, dapat menikmati cita rasa manis dan kaya dari bahan laut.

Akses mudah hanya 6 menit berjalan kaki dari exit selatan Nakano. Jika ingin merasakan kenikmatan rasa lezat yang kaya dari tulang sapi dan kerang, cobalah untuk mampir ke sini.

Restoran ramen Restoran Jepang restoran objek menarik makanan badan usaha

Reviews

4(3 bulan lalu)

えつこむ

Toko saudara dari restoran populer Shinjuku "Chuka Soba Nagarekawa". Hidangan khas mereka adalah sup canggih yang dibuat dari daging sapi dan kerang. Di dalam toko terdapat counter seat dan box seat untuk empat orang. Mie Cina kecap dan garam disajikan dengan pasta truffle jamur. Mienya berukuran sedang-tipis dan memiliki tekstur kenyal, serta cocok dipadukan dengan kuah. ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ Soba kecap pertama datang dengan banyak kecap, lalu rasa tulang sapi dan sup kerang memenuhi hidung saya. Soba garamnya memiliki rasa yang lebih kuat dari tulang sapi dan kaldu sup kerang. Rasanya sangat lembut, tapi setelah makan kecapnya, rasanya tidak hambar, itu adalah soba garam padat. Keduanya memiliki 3 jenis char siu. Di atasnya diberi rebung dan telur rebus, mengenyangkan sekali😊 Menambahkan pasta truffle jamur untuk rasa yang berbeda menambah cita rasa sup dan membuatnya semakin nikmat. Tsukemen dibuat dengan mie kental yang kenyal dan sup seafood yang kental dan lengket.◎👍️ Jika Anda bukan penggemarnya, lebih baik beri tahu kami saat menyerahkan tiket Anda. ✼••┈Barang yang dipesan┈••✼ ○ Soba kecap spesial ○ Soba garam spesial ○Tsukemen Spesial 2024/02 ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

5(sebulan yang lalu)

ハンバーグ豆腐

Ketika saya pertama kali memasuki toko, saya sedikit gugup karena kerasnya staf, tetapi saya terkejut dengan layanan pelanggan yang sangat lembut. Saya memiliki ramen garam spesial dan telur asin, dan saya sangat puas dengan visualnya yang indah dan rasanya yang lezat. Ada wasabi di samping sausnya, tapi itu wasabi asli, dan itu yang terbaik tanpa rasa pedas yang tidak enak. Saya ingin pergi lagi.

4(dalam minggu terakhir)

髙橋渉

Kekayaan daging sapi yang unik, rasa kerang, dan mie yang halus dan tipis dengan jumlah kenyal yang pas sungguh lezat! Penambahan truffle yang memiliki rasa unik memberikan aroma harum yang membuat kuahnya semakin nikmat!

4(2 bulan lalu)

H Tj

Setelah minum di ``Chinese Soba Sendo'', saya makan ramen yang mengenyangkan. Lokasinya berjarak 4 menit berjalan kaki dari pintu keluar selatan Stasiun Nakano di Tokyo, dan daerah sekitarnya merupakan medan pertempuran ramen yang sengit. Ini adalah toko saudara dari "Chuka Soba Nagarekawa" di Shinjuku dan tampaknya telah dibuka pada hari Rabu, 5 Oktober 2020. Ini adalah properti yang ditempati di lokasi bekas ``Cabang Soba Suzuran Nakano Niboshi Cina'' dan ``Soba Ayam Niboshi Soba Hanayama''. Saat Anda memasuki toko, akan ada mesin penjual tiket dan dispenser air di sebelah kiri Anda. Terdapat kursi counter berbentuk L di sebelah kanan dan kursi meja di sebelah kiri. Mungkin karena sudah larut malam, pemilik muda itu menjalankan restorannya sendiri. Apa yang saya beli dari mesin penjual tiket adalah ``Ushikai Seiyu Soba (Soy Sauce Soba)'' (900 yen termasuk pajak). Anda juga dapat memilih antara soba kecap spesial seharga 1.200 yen dan soba kecap ajitama seharga 1.020 yen. Selain soba kecap, ``Gyukai Seiyu Soba'' juga memiliki variasi yang sama dengan soba garam. Instruksi tertulis di konter. ◆ Soba sup daging sapi dan kerang: Terutama dibuat dari tulang sapi domestik dan sedikit tulang ayam domestik, dimasak dengan suhu rendah selama kurang lebih 10 jam dan dicampur dengan kaldu kerang yang terbuat dari beberapa jenis kerang. Terakhir, ikan kering seperti sarden kering, mackerel, dan rumput laut ditambahkan untuk menambah kekayaan dan rasa.・Mi: Terbuat dari gandum dari Hokkaido, Haruyo Koi, dan Kitahonami. Mengandung garam dari Shimamasu dari Okinawa, memberikan bentuk yang kenyal dan tekstur yang menyenangkan. ・Soy soba soba: Kecap hitam yang dipilih dengan cermat untuk menonjolkan rasa daging sapi tulang tepat, gunakan. Kombinasi minyak rasa buatan sendiri dan minyak daging sapi dan ayam yang diekstraksi dari sup. Untuk rasa yang berbeda, saya menambahkan pasta jamur truffle di piring terpisah. Saya bisa merasakan motivasi pemiliknya saat dia menjelaskan semuanya dengan detail. Mienya sepertinya dari Kanno Seimenjo. Selagi saya menunggu ramen saya, pemilik membawakan saya pasta truffle jamur, yang rasanya aneh. Setelah beberapa saat, semangkuk nasi dan kuah kecap menjadi lezat, dengan rasa daging sapi sebagai yang pertama, dan umami dari berbagai bahan seperti sarden kering, rumput laut, dan kerang dihadirkan untuk menciptakan rasa yang manis. Mienya tipis dan lurus, kenyal dan mudah turun. Bahan-bahannya adalah bawang putih, ujung menma, daun mitsuba, dan daging babi chashu. Ada dua jenis chashu, yang satu sedikit berasap dan yang lainnya dimasak dengan suhu rendah dan memiliki rasa yang lebih ringan. Saya menambahkan pasta truffle jamur yang disediakan oleh Ajihen di babak kedua, tetapi kuahnya sangat kuat sehingga saya tidak merasa perlu menambahkan apa pun lagi. Saya ingin makan garam lain kali, terima kasih untuk makanannya!

4(3 bulan lalu)

TAKAAKI MIZUNO

[Ramennya enak, tapi menurutku mereka agak sibuk dengan layanan pelanggan...] Dikunjungi sekitar pukul 20:00 pada 2024/02/12 Saya ingin makan ramen di Nakano 【petunjuk arah】・Turun di Stasiun JR Nakano ke pintu keluar selatan. Sekitar 6 menit berjalan kaki dari sana. Jika Anda tidak terjebak di lampu lalu lintas, Anda akan sampai di sana lebih cepat. ・Tokonya agak tidak mencolok. Harap berhati-hati, karena ada banyak toko ramen populer di jalan tempat toko ini berada. [Pembayaran, dll.] ・Sistem pembayaran di muka tiket makan. Hanya uang tunai. ・Beli tiket makan, serahkan kepada staf, dan duduklah sesuai arahan staf. [Suasana toko] ・Jumlah kursi sekitar 20. Meskipun tokonya agak padat, ternyata terdapat banyak kursi di meja. Namun luas per kursinya kecil. ・Tokonya cerah. Ada juga anggota staf perempuan, jadi menurutku perempuan pun bisa masuk ke toko sendirian. [Ramen kerang daging sapi] ・¥900 ・Sup...Enak, tapi rasanya tidak seperti kaldu sapi. Mudah diminum berarti mudah diminum. Sulit membedakan restoran ini dengan toko saudaranya, Rukawa. ・Mi: Dibuat dengan cermat oleh Kanno Seimen. Menyeruput dengan aman dan stabil.

Provided by Google