restoran • 986-1 Koumi, Motosu, Gifu 501-1235, Jepang
"Masakan Ayu Yana Kawa" yang terletak di lembah Motosu, Prefektur Gifu, adalah restoran panorama yang dikelilingi oleh sungai jernih dan alam yang subur. Suara aliran sungai dan hijau yang melimpah di luar jendela menciptakan ruang relaksasi yang membuat Anda melupakan keramaian kota.
Daya tarik utama kami adalah hidangan kursus Ayu. Dengan harga 3.980 Yen, hidangan mewah ini adalah hasil dari para ahli masakan Ayu. Sashimi Ayu, terutama, adalah luar biasa, menawarkan aroma asli Ayu yang lembut.
Menikmati sekitar sembilan ikan Ayu dalam satu kursus adalah daya tarik Yana Kawa. Baik itu dibakar dengan garam, tempura, atau kanroni, berbagai teknik memasak mengungkap sepenuhnya daya tarik Ayu. Tekstur mewah menikmati daging dan kulit sepenuhnya adalah esensi dari perasaan masakan Ayu.
Sebagai bukti bahwa toko ini telah lama dicintai oleh penduduk lokal, restoran ini sangat sibuk terutama pada akhir pekan. Popularitas sedemikian rupa sehingga mungkin ada sedikit waktu tunggu meski telah melakukan reservasi menunjukkan kualitas masakan yang tinggi.
Meskipun stafnya kebanyakan muda, mereka memberikan layanan yang penuh perhatian dan sambutan hangat yang mencolok. Layanan yang memberikan perasaan hangat dari penduduk lokal adalah faktor yang menambah jumlah pelanggan setia.
Untuk menyelesaikan santapan, Ayu Kanroni yang dijual di samping meja pembayaran direkomendasikan. Sebagai oleh-oleh, Anda dapat membawa pulang rasa Yana Kawa untuk keluarga dan teman.
Sebagai toko populer, reservasi wajib terutama akhir pekan. Juga, karena gaya tempat duduk tatami, yang tidak nyaman duduk lama perlu berhati-hati.
Waktu yang dihabiskan di Yana Kawa adalah pengalaman kuliner utama yang menggabungkan berkah alam dan keterampilan pengrajin dari Gifu. Melalui masakan Ayu, ini adalah tempat khusus untuk merasakan kedalaman budaya kuliner Jepang.