Restoran Jepang • Jepang, 〒506-0058 Gifu, Takayama, Kamiokamotomachi, 4-chōme−２９３番地 メゾングレイス 103
Wagashi Hiyoko-An yang terletak di bengah kota Takayama adalah harta karun wagashi yang menggabungkan teknik tradisional dengan esensi modern. Nama 'Hiyoko-An' sendiri diambil dari kue mochi berbentuk ayam kecil yang lucu. Dalam toko, Anda akan menemukan berbagai wagashi kreasi yang menawarkan godaan manis seperti dalam kotak permata.
Mochi berbentuk ayam ini tidak hanya menarik dari segi penampilan tetapi juga memiliki tekstur unik yang memikat. Teksturnya yang lembut dan kenyal seperti kombinasi antara mochi dan marshmallow. Rasa yang tak terlupakan hanya bisa Anda temukan di sini.
Rekomendasi dari pemilik toko, 'Kurofune', memiliki cita rasa khas dari gula merah yang kental. Dengan rasa wagashi modern dan keseimbangan yang sempurna, kue ini menawarkan pengalaman rasa yang luar biasa dan tak terlupakan.
Wagashi yang menggunakan bahan-bahan musiman tidak boleh dilewatkan. Selama musim semi ada sakura mochi, musim panas dengan mizu manju, musim gugur dengan kuri kinton, dan musim dingin dengan wagashi berbahan yuzu. Anda bisa menikmati pergantian musim melalui wagashi ini.
Tidak hanya menawarkan wagashi yang lezat, daya tarik Hiyoko-An juga terletak pada keramahan dari pemilik toko. Dengan pengetahuan dan cinta yang mendalam terhadap wagashi, berbincang dengan pemilik menjadi pengalaman yang lebih dari sekedar berbelanja.
Mengakhiri perjalanan Anda di Takayama sempurna dengan mengunjungi Hiyoko-An dan membeli wagashi. Baik sebagai hadiah untuk diri sendiri atau orang tersayang, wagashi dari Hiyoko-An adalah pilihan yang tepat. Rasa yang menggabungkan tradisi dan inovasi akan meninggalkan kenangan manis yang tak terlupakan.
Pertemuan dengan wagashi khusus yang akan menghiasi kenangan perjalanan Anda di Takayama menunggu Anda di Hiyoko-An.