Restoran ramen • 3-chōme-3-2 Ebisu, Shibuya City, Tokyo 150-0013, Jepang
Berikut adalah tata letak yang saya usulkan:
Di tengah-tengah jalan di Ebisu, mata pasti akan tertarik pada tanda toko yang mencolok. Itulah tanda toko "Shiokunari Ramen". Toko kecil ini terkenal karena menyajikan ramen garam asli dengan bahan-bahan terbaik yang dikirim langsung dari Hakodate.
Setelah masuk ke dalam toko, kita hanya akan menemukan tempat duduk di sebelah meja kasir dengan nuansa tradisional. Setelah mencicipi kuahnya, kita akan merasakan rasa gurih dan lembut yang melimpah. Kuah ini, yang dimasak dengan teliti dari konbu asli Hokkaido, kaldu ayam, dan kaldu babi, lembut namun beraroma kaya, membuat orang ketagihan.
Noodle yang cocok dengan kuah ini adalah noodle halus yang disajikan lurus. Teksturnya yang padat dan kenyal menciptakan sensasi yang luar bisa. Selain itu, topingnya seperti daging panggang yang empuk, telur rebus setengah matang, wantan udang, dan lainnya, menambah warna dan citarasa. Nikmati kuah sambil menikmati kesan dari pelbagai toping.
Perhatikan juga sedikit humor dari tuan kedai yang kadang-kadang muncul dalam percakapan. Senyumnya sesekali muncul, menceritakan kehangatan toko ini. Nikmati cita rasa ramen asli Hakodate sambil menikmati percakapan yang menyenangkan tersebut.
Untuk mencari cita rasa khas Hokkaido, jangan ragu untuk mengunjungi lorong sempit Ebisu.