Permata Tersembunyi Sasebo! Rasakan Ramen Kue Putih Kerang yang Unik di Benteng Ramen Riset

Benteng Ramen Riset, yang terletak di Kota Sasebo, Haiki, adalah tempat yang secara diam-diam menarik perhatian di antara pecinta ramen. Dengan menu kreatif dan rasa yang dibuat dengan cermat, ini telah menjadi restoran populer yang pengunjungnya datang tidak hanya dari daerah setempat tetapi juga dari jauh.

Mie Unik Hasil Ciptaan Pemilik

Pemilik Benteng Ramen Riset, Bapak Kawashiri, awalnya mengelola restoran ramen tonkotsu "Maruryu". Namun, mencari tantangan baru, ia membuka restoran ini pada tahun 2019. Ia bekerja keras untuk mengembangkan ramen baru dengan kerang sebagai bahan utama, dan usahanya membuahkan hasil dengan menu khas "Ramen Kue Putih Kerang".

Daya Tarik Ramen Kue Putih Kerang yang Lezat

Ramen Kue Putih Kerang terkenal dengan sup uniknya yang tidak menggunakan tulang hewani sama sekali, tetapi dengan kedelai untuk cita rasa dan tekstur. Kelezatannya yang krimi namun segar memikat banyak orang.

• Mie tipis yang memiliki tekstur kenyal
• Topping kerang dari Sasebo
• Bahan pelengkap yang banyak seperti tauge, rumput laut, lobak merah, dan chashu

Menu Beragam Agar Tidak Membosankan

Selain Ramen Kue Putih Kerang, Anda dapat menikmati berbagai ramen kreatif.

• Doronibo Ramen: Semangkuk ramen kuat dengan rasa ikan sardin
• Dingin! Telur dengan Shoyu Truffle: Hidangan segar yang cocok untuk musim panas
• JJ Noodle: Cita rasa pedas bergaya Asia

Selain itu, menu topping "Nasi Dunk" juga populer. Cara unik yang dinikmati setelah menyantap ramen adalah dengan menambahkan nasi ke sup yang tersisa.

Hal yang Perlu Diperhatikan saat Berkunjung

• Tidak ada tempat parkir, gunakan parkiran koin yang berdekatan
• Pembayaran hanya dengan uang tunai
• Karena restoran terkenal, mungkin perlu menunggu terutama saat puncak

Jam Operasional

• Makan Siang: 11:00 - 14:00 (pesanan terakhir 13:50)
• Makan Malam: 18:00 - 21:00 (pesanan terakhir 20:30)
• Tutup: setiap hari Minggu

Saat berkunjung ke Sasebo, pastikan menikmati pengalaman ramen unik dan kreatif di Benteng Ramen Riset. Semangat yang terus berkembang dari pemilik kedai untuk ramen yang unik ini menanti Anda!