Gabungan Tradisi dan Inovasi di Warisan Restoran Sushi di Saga

'Namazushi Imari' yang terletak di Imari, Prefektur Saga, yang terkenal sebagai pusat produksi Imari-yaki, merupakan restoran sushi warisan yang telah berdiri sejak zaman Edo. Namun, di sini, terdapat cita rasa unik yang tidak terikat oleh tradisi semata-mata, dan perasaan bermain pemilik restoran sendiri.

Rasa dan Teknik yang Dikembangkan dari Sejarah

'Namazushi' yang telah berusia lebih dari 300 tahun sejak didirikan. Rasa dan teknik yang diwariskan turun-temurun tampak dalam hidangan sushi karya dari hasil laut segar yang dimaksimalkan.

Namun, di sini juga terdapat rasa inovatif yang tidak ditemui dalam restoran warisan biasa. Pemilik restoran kadang-kadang menggunakan sirup gula atau menggabungkannya dengan tomat, menunjukkan perasaan bermain di berbagai tempat. Gabungan tradisi dan inovasi yang mempesona menjadi daya tarik unik dari gaya sushi ini.

Pengalaman Berbeda di Meja Counter dan Meja Tanpa Kursi

Restoran ini terbagi menjadi meja counter dan meja tanpa kursi. Di meja counter, pengunjung dapat menikmati kepandaian pemilik restoran dengan dekat sambil melihat sifatnya yang ramah. Sementara itu, meja tanpa kursi cocok untuk keluarga atau kelompok yang ingin menikmatinya dengan santai.

Apapun pilihannya, minuman lokal seperti sake adalah padanan yang sempurna. Perhatian juga diberikan kepada gaya yang menonjol dalam pilihan cangkir minuman yang dipilih sendiri oleh pemilik restoran.

Akses dan Masa Terbaik untuk Berkunjung

'Namazushi Imari' dapat diakses dengan mobil dari dalam Prefektur Saga, termasuk Fukuoka dan Nagasaki. Jika berkunjung dari luar prefektur, disarankan untuk singgah saat mengunjungi desa Imari-yaki. Musim terbaik untuk berkunjung adalah dari bulan Mei hingga Oktober, di mana hidangan laut musim ini dapat dinikmati. Namun demikian, keahlian kreatif pemilik restoran tetap dapat dinikmati sepanjang tahun. Dengan berkunjung kapan pun, Anda pasti akan menemui kejutan dan penemuan menarik.