Reviews
上田能継
Ebimaru Ramen @ Jimbocho
[Terbatas] Ramen dingin fillet kuda panggang ¥1800, bir botolan (kecil) ¥630
Kunjungan pertama ke Ebimaru di Jimbocho🔰
Dikunjungi sekitar pukul 18.30 pada hari kerja, terhubung ke antrean luar 7. Saya memasuki toko setelah menunggu sekitar 20 menit.
Saya duduk di konter yang luas dan mulai dengan sup bayam dingin yang nikmat. Ini kaya dan lezat❗️
Ramen dinginnya dihias dengan jagung muda dan ceri hitam, dan di bawahnya ada fillet kuda langka. Fillet kuda ini sangat lembut sehingga Anda tidak percaya itu dagingnya! ️
Supnya yang renyah dan dingin berwarna oranye dan Anda mungkin mengira itu dibuat dengan udang, tetapi sup ini memiliki rasa yang kaya dan berlapis-lapis yang dibuat dengan bahan-bahan seperti daging sapi, babi, ayam, ikan, kerang, jamur, dan rempah-rempah.
Rasanya sedikit pedas dan lebih mirip saus daripada sup. Ini cocok dengan mie tipis lurus dan fillet kuda. Seperti yang diharapkan dari koki Perancis 👍
Saya ingin mengunjungi Anda lagi di lain waktu. Terima kasih untuk makanannya😋
ホワイトラビット
Ramen Ebimaru 1.380 yen + telur berbumbu 250 yen
Kunjungan pertama. Jika Anda tiba pada pukul 11.00 pada hari kerja di bulan April 2024, Anda akan terhubung ke daftar tunggu untuk satu orang. Sepertinya akan sulit pada hari yang panas dan cerah untuk mengantri di sisi jalan yang cerah. Kami menerima pesanan sekitar 8 menit sebelum toko dibuka. Ketika toko buka tepat waktu, ada 5 orang. Saya terkejut karena tidak ada turis yang masuk. Tampaknya cepat dengan 4 orang yang beroperasi.
Kegembiraan adalah yang utama. Irisan baguette panggang yang lezat dengan topping daging babi cincang dan saus yang menyegarkan. 11:38 Mangkuk ramen tiba.
Kuahnya memiliki aroma udang yang enak dan kental. Banyak rasa, manis, dan aroma. Baunya juga tidak amis. Suhunya rendah tetapi bukannya tidak nyaman.
Mienya adalah mie berbentuk bulat tebal yang agak keras namun kenyal. Ini bukan jenis ramen yang Anda cicipi, jadi jumlah ini mungkin pas.
Bahan-bahannya adalah baguette dengan taburan krim asam, chashu babi suhu rendah yang diiris tipis, sayuran hijau, bawang ungu, dan tomat ceri. Semuanya adalah yang terbaik. Anda juga bisa mencampurkan krim asam dengan mie. Rasa topping telurnya memiliki bumbu yang kuat, dan meskipun enak, rasanya kurang cocok.
Cangkir yang unik dan berkualitas tinggi. Itu tidak murah, tapi itu sepadan. Saya yakin akan diterima dengan baik oleh wisatawan yang datang, termasuk penampilannya. Ada 6 orang menunggu ketika kami berangkat jam 11:52.
clu
Saya datang untuk mengantri pada pukul 10:45 pagi ini, dan saya cukup beruntung menjadi yang terakhir di gelombang pertama😚
Tujuan datang ke sini kali ini hanya satu: "Maruto 1 Piece Ebina (Original)", yaitu lobster ramen asli ~ Lihat harganya yang bikin kencing ketakutan, aku menantikannya🤣
Setelah duduk, Anda dapat melihat koki menyiapkan hidangan satu per satu sesuai urutan tempat Anda duduk. Anda benar-benar dapat melihat bahwa hidangan tersebut baru disiapkan ~ Lalu ketika sampai pada saya, dia berkata: "Hidangan ini sangat enak bagus~", jadi aku memeluknya erat-erat. Aku mengambil semangkuk ramen yang sangat berlebihan ini dengan antisipasi. Koki juga mengatakan bumbu mana di atas meja yang bisa digunakan untuk mengubah rasa. Kamu mungkin memiliki perasaan berbeda saat memakannya (dan disana adalah penjelasan dalam bahasa Inggris dan Jepang, jadi perhatian).
Jujur saja, ini pertama kalinya dalam hidupku aku makan ramen dengan lobster, atau mungkin ini sebenarnya restoran Perancis yang menggunakan ramen sebagai salah satu makanan pokoknya🤣. Lobsternya benar-benar matang, rasa lobsternya yang kuat bisa tercium hanya dari mie kuahnya, dan tekstur daging lobsternya juga sangat enak dan sendok untuk memakan lobsternya. Memang agak merepotkan untuk mengeluarkan dagingnya, tapi itu bagian asyiknya memesan hidangan ini bukan?
Usai makan lobster, ada beberapa Risotto (Risotto), yaitu nasi putih yang ditaburi keju. Lalu masukkan kuah lobster yang belum jadi ke dalam mangkuk ke dalam nasi dan aduk hingga mendapatkan semangkuk risotto yang harum🤤
Seluruh set makanannya benar-benar memuaskan: enak, enak, dan layanannya sangat perhatian dan nyaman.
Siapa pun yang tertarik dengan ramen Jepang fusion Prancis harus mencobanya, ini pengalaman yang sangat luar biasa☺️
🍜🦞🍚🧀🍾🍺🍷
はちはち
Saya mengikuti rekomendasi kuat dari keluarga saya.
Saya terkejut ketika Amuse keluar.
Sup paprika potage memiliki rasa asin yang kuat, namun saya bisa meminumnya hanya dalam beberapa teguk, dan rasa udangnya yang seperti bisque sangat nikmat.
Saya bisa makan semua ajillo udang bidadari yang direkomendasikan, tetapi cangkangnya tidak terlalu renyah sehingga mudah dimakan, dan dagingnya montok dan enak.
Hidangan utama ramennya sangat lezat sehingga saya tercengang setelah meminum semua kuahnya.
Pokoknya kuahnya kental dan berasa udang, tapi tidak terlalu kuat, jadi tentu saja tidak berbau amis.
Ada baguette yang diiris tipis dan krim asam di atas ramennya, dan meskipun rasanya berubah di tengah jalan, rasanya tetap enak.
Keluarga saya memesan risotto untuk dicampur dengan sup, yang juga enak, tapi saya kenyang dan puas hanya dengan satu gigitan.
Jika saya pergi lagi dan mencoba semua jenisnya, saya ingin mencoba menu waktu terbatas.
Terima kasih untuk makanannya.
Secret Life • C
Bersih: Rapi dan bersih
Harga: harga wajar
Rasa: Ramen lobster terbaik di kota. Kami memesan kombo dengan risotto di bagian akhir, ditambah keju di atasnya. Juga disajikan dengan enter sebelum ramen datang. Kaldunya kaya dan lembut, pembuatannya luar biasa. Tanpa keraguan
Suasana: koki yang ramah dan menyenangkan. Pengalaman luar biasa di sini.
Berada di sana dua kali dalam 6 hari perjalanan Tokyo kami
Suasana di dalamnya luar biasa.
Harus pergi ketika Anda mengunjungi Tokyo.
.
.