Produk istimewa dari restoran Jepang tersembunyi di Ginza, diciptakan oleh kedai miso berusia tua yang menarik perhatian

Inovasi dari tradisi lama dan cita rasa modern

Kedai makanan Jepang terunggul di Ginza yang dihadirkan oleh kedai miso berusia tua yang bermula dari zaman Edo. Ini adalah ruang istimewa di mana tradisi bertemu dengan inovasi baru.

Sumber rasa adalah "Esensi Fermentasi"

Perusahaan tua yang memiliki kebanggaan dengan sejarah 400 tahun, adalah rahasia kebijakan fermentasi yang selalu digunakan dalam pembuatan miso tersebut. Keahlian mereka dalam menghadirkan rasa miso yang dihasilkan untuk memaksimalkan rasa bahan, bersama-sama menciptakan rasa yang sangat mewah ketika dicampur dengan kuah.

Persembahan Inovasi x Tradisi

Namun di sini, mereka selalu mencari peluang baru tanpa harus terikat oleh tradisi. Kemampuan untuk menciptakan semangat kreatif terlihat dalam hidangan inovatif yang memanfaatkan nikmat musim atau menggabungkan miso dengan bahan makanan yang tak terduga.

Momen santai di Ginza

Ruang mewah yang layaknya tempat persembunyian orang dewasa ini sangat eksklusif. Pemandangan proses memasak yang bisa disaksikan dari balik konter membuat suasana terasa begitu nyata. Nikmati momen bahagia bersama dengan sake lezat yang memperlihatkan nikmat musim, di sini Anda dapat menikmati momen-momen bahagia yang luar biasa.