Restoran Italia • Jepang, 〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 1-chōme−5−１１, Acn Tsukiji Bldg., B1F
"PRIMO PASSO", restoran Italia modern baru di Tsukiji. Hidangan inovatif dari chef terkenal bintang Michelin telah menerima pujian.
Tangga kecil yang mengarah ke bawah adalah pintu masuk. Ruang yang penuh dengan suasana meja counter yang muncul dari sana. Atmosfir yang tenang, tetapi modern, sudah memberi kita rasa akan pengalaman di luar biasa.
Disarankan untuk mencoba hidangan terpilih dengan harga 16,500 Yen. Chef akan mempersembahkan 9 hidangan yang beragam dari tangannya. Ham asap diiris di sebelah meja, sup pasta renyah yang cukup unik, setiap hidangan seperti karya seni yang penuh dengan kreativitas.
Perhatian kepada bahan-bahan juga sangat ketara. Daging panggang Sirlion lembu herba Tokachi dari Hokkaido berbau wangi dengan rasa yang sedap. Nilai lebih dari harganya juga menarik perhatian.
Restoran ini modern tetapi mementingkan kualitas, pastinya menunjukkan potensi baru dalam dunia Italia. Ia adalah restoran yang sangat saya sarankan kepada siapa saja yang mencari pengalaman baru dalam cita rasa.