Saat berkunjung ke Hakodate, Anda tidak boleh melewatkan pengalaman menikmati hidangan tradisional dari restoran soba lokal yang terkenal. Terutama, "Authentic Handmade Soba Onomichi" merupakan restoran klasik yang membanggakan sejarah lebih dari 50 tahun. Kedai kecil ini menawarkan pemandangan pengrajin membuat soba dengan hati-hati dari kursi-kursi kecil dan meja tatami yang menambah pesonanya.
Kuah soba yang disajikan di "Onomichi" telah melalui tangan-tangan pengrajin yang berpengalaman. Kelembutan rasa yang dihasilkan dari perpaduan yang cermat antara ikan teri dan rumput laut, sangat pas dengan soba buatan tangan yang kenyal. Rahasia kelezatan yang telah disukai oleh penduduk setempat selama bertahun-tahun bisa ditemukan di sini.
Tidak hanya soba, reputasi tempura yang disajikan di "Onomichi" juga sangat tinggi. Hidangan yang digoreng dengan cermat oleh pengrajin menggunakan bahan-bahan segar, memberikan keharuman yang khas dan rasa yang elegan. Terutama sekali, udang tempura menonjol dengan kekenyalan rasa dan kelezatan yang khas.
"Authentic Handmade Soba Onomichi" hanya berjarak 10 menit dengan mobil dari pusat kota Hakodate. Tempat parkir mungkin agak sempit tetapi tidak ada masalah jika Anda menggunakan tempat parkir umum yang berdekatan. Akses dari tempat-tempat wisata juga sangat mudah, merupakan tempat yang sempurna untuk mengisi perut ketika berkunjung ke Hakodate.
Saat mengunjungi Hakodate, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati hidangan tradisional dari tempat yang sudah lama berdiri ini. Kelezatan kuah dan rasa soba buatan tangan pasti akan memanjakan lidah Anda.