Restoran Jepang • Jepang, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 3-chōme−13−２ 登栄東銀座ビル 1Ｆ
"Unagi Tonomatsu", yang berdiri di kawasan hiruk-pikuk Ginza, Tokyo sejak tahun 1837, merupakan toko unagi klasik. Dengan mempertahankan teknik dan cita rasa tradisional sejak zaman Edo, pengaturan toko yang juga memasukkan atmosfera modern menjadi citra dari Ginza. Dekat stesen Higashi-Ginza, hanya 4 menit berjalan kaki, memudahkan pelanggan untuk menjadikan tokonya sebagai tempat singgah ketika dalam perjalanan wisata.
Tuan toko menggunakan ikan belut pilihan dengan lemak yang baik dan memasaknya dengan cara dikukus dan dipanggang perlahan-lahan untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan citarasa yang halus. Terutama hidangan unagi premium "Unajyu Service Tokudon" adalah hidangan khas dari tempat ini, yang membolehkan pelanggan menikmati belut berdaging tebal. Unadon sederhana tetapi dengan citarasa yang mantap juga menjadi menu populer.
Terdapat juga hidangan premium yang membolehkan pelanggan menikmati citarasa unagi yang kaya. "Kimo-sui" yang menggunakan hati belut, mendapat pujian atas citarasa yang pekat dan kaya. Menu musiman yang menggunakan bahan-bahan makanan segar, "Unajyu Take", yang disertakan dengan buah-buahan, membolehkan pelanggan menikmati pelbagai hidangan unagi.
Atmosfera toko yang tenang memberikan kesan tempat persembunyian orang dewasa. Terdapat ruang duduk yang luas dan tempat duduk di kaunter, membolehkan pelanggan untuk menikmati waktu makan malam untuk menjamu kunjungan penting atau perayaan hari jadi. Di samping itu, keanggunan citarasa dan keunikan gaya Jepun menyampaikan citarasa Ginza dan memberikan pelanggan waktu yang mewah.
Hidangan unagi dari "Unagi Tonomatsu" yang lahir dari kemahiran tangan ahli masakan yang bersejarah dan bahan makanan berkualitas tinggi, dapat dikatakan sebagai sentuhan citarasa dari Ginza. Apabila mengunjungi Tokyo, pastikan untuk menikmati hidangan unagi terbaik di tempat ini.