Restoran Jepang • 52-6 Mikata, Wakasa, Mikatakaminaka District, Fukui 919-1303, Jepang
Unagiya Genyomon di Kota Wakasa, Prefektur Fukui, dikenal sebagai restoran terkenal yang menyajikan unagi terbaik di sekitar Danau Mikata. Unagi yang dipanggang dengan hati-hati menggunakan arang memiliki tekstur lembut dan aroma harum yang khas, menarik banyak orang.
Menu andalan di Genyomon tentu saja 'Unajyu'. Dengan harga 4400 yen (termasuk pajak) untuk porsi unagi dengan enam potong, dibakar dengan sempurna dan dengan saus yang ringan dan lezat. Bagi yang mencari kemewahan lebih, 'Natural Mikata Unajyu' seharga 8000 yen (termasuk pajak) adalah pilihan yang tepat. Unagi alami yang diperoleh dari daerah setempat memberikan cita rasa yang luar biasa.
Karena popularitasnya, waktu menunggu tidak bisa dihindari. Bahkan pada hari kerja, antrian bisa terbentuk sebelum restoran buka dan Anda mungkin harus menunggu lebih dari dua jam. Namun, dengan sistem mesin tiket reservasi yang baru diperkenalkan, Anda bisa menghabiskan waktu menunggu di luar.
Rasa unagi berbeda-beda sesuai dengan musim. Orang setempat mengatakan bahwa unagi paling enak pada bulan Oktober, saat mereka menjadi aktif setelah hibernasi dan makan banyak makanan. Juga, pada hari-hari hujan saat makanan melimpah, rasa unagi akan lebih nikmat. Mengunjungi tempat ini dengan mempertimbangkan musim dan cuaca bisa menjadi pengalaman menyenangkan.
Selain masakannya yang luar biasa, keramahan staf juga mendapat nilai tinggi. Meski sibuk, pemilik sendiri berdiri di meja kasir dan menyapa pelanggan dengan ramah, yang sering mendapat pujian.
'Unagiya Genyomon' bukan hanya tempat makan, tapi juga tempat istimewa di mana Anda bisa merasakan budaya kuliner Jepang dan keahlian kuliner. Waktu menunggu layak untuk didatangi. Menghabiskan waktu menikmati unagi terbaik di lingkungan yang asri di sekitar Danau Mikata adalah pengalaman yang luar biasa.