Restoran ramen • 5-chōme-7-12 Kanagusuku, Naha, Okinawa 901-0155, Jepang
Terletak di Orok, Kota Naha, "Ramen Kuukai" dikenal sebagai restoran ramen yang dicintai oleh penduduk setempat. Ketika toko yang sebelumnya terletak di Omoromachi dipindahkan, di tempat baru ini ia mendapatkan lebih banyak penggemar.
Begitu melangkah masuk ke dalam restoran, suasananya adalah seperti bar yang elegan. Namun, melihat menu akan menunjukkan kepada Anda pesona khas kuliner kota. Menu tulisan tangan di dinding penuh dengan ilustrasi yang menyenangkan dari staf, menciptakan ruang yang hangat.
Menu andalan Kuukai tidak lain adalah ramen shoyu. Mie tipis keriting kaya akan aroma gandum dengan tekstur kenyal yang menjadi ciri khas. Kuahnya yang lembut memberikan sentuhan nostalgia. Bahan-bahannya termasuk menma, chashu, daun bawang cincang, tauge, dan wakame, membuatnya menjadi satu mangkuk yang seimbang.
Selain ramen shoyu, ada banyak menu musiman seperti ramen stamina dan mie dingin tersedia. Selain itu, menu pelengkap seperti nasi goreng dan gyoza juga lengkap. Terutama tumis daging sapi dengan paprika hijau, hidangan yang perpaduan rasa yang luar biasa.
Semangkuk ramen berharga sekitar 800 yen, menjadikannya daya tarik tersendiri. Dengan 1000 yen, Anda bisa menikmati santapan berisi penuh.
Berlokasi dalam jarak berjalan kaki dari Stasiun Yu-Rail Orok dan mudah diakses dengan kendaraan. Tempat parkir dibagi dengan toko-toko sekitar dan bisa diparkir di mana saja dalam area tersebut.
Jam operasional dari jam 11 pagi hingga 10 malam pada hari kerja dan Sabtu. Tutup pada hari Minggu.
"Ramen Kuukai" adalah tempat yang patut diperhatikan dalam membangun budaya ramen baru di Okinawa. Meskipun rasanya cenderung kuat, dapat disesuaikan sesuai selera masing-masing. Saat berkunjung ke Okinawa, pastikan untuk mampir. Cita rasa lokal dan pelayanan hangat pasti akan menyambut Anda dengan baik.