麺屋坂本

Men-ya Sakamoto

Restoran ramen • Jepang, 〒602-0894 Kyoto, Kamigyo Ward, Kamigoryō Nakamachi, ４５６−６鞍馬口1 番出口

4.2(229 reviews)

•$$

Menikmati Tempat Ramen Tersembunyi di Kyoto

麺屋坂本 adalah restoran ramen terkenal di Kyoto yang terletak di gang-gang tenang dan terdaftar di Michelin. Begitu Anda masuk, Anda akan merasakan ruang yang mencerminkan ketekunan dan gairah sang pemilik restoran.

Aroma Kedelai dan Ayam yang Khas

Menu andalan, ramen ayam Cina, disajikan dengan sup kaldu ayam dan dashi ala Jepang yang memanjakan mie yang tipis. Walaupun terasa lembut di lidah, kelezatan kental dari ayam dan aroma kedelai yang tajam akan menyelimuti mulut Anda. Chashu dipanggang dengan gaya Jepang, ditambah tiga jenis chashu: gaya Jepang, dan ayam, yang semuanya bernilai cita rasa dan tekstur masing-masing.

Mie dan Bahan yang Dibuat dengan Tekun

Keuletan dari sang pemilik, Tuan Sakamoto, juga tercermin dalam mie yang digunakannya. Mie buatan sendiri yang dicampur dengan tepung gandum utuh memiliki kekenyalan sedang dan aroma gandum yang pas, cocok dengan kuahnya. Kami juga melihat ketekunan dalam bahan tambahan seperti menma dan telur yang diberi bumbu, yang maksimal dalam menonjolkan cita rasa asli dari bahan.

Ruang yang Santai dan Tenang

Meskipun hanya memiliki sekitar 8 kursi di bangku counter yang kecil, restoran ini memiliki suasana yang bersih dan tenang. Bersama dengan pelayanan yang hangat dan ruang santai yang berkesan, Anda akan dapat menikmati ramen yang luar biasa.

Restoran ini populer di Kyoto sebagai restoran tersembunyi, namun citarasa ramen kaldu ayam yang otentik membuatnya terkenal di seluruh Jepang. Mari nikmati pengalaman ramen yang istimewa sambil bersantai.

Restoran ramen Restoran Jepang restoran objek menarik makanan badan usaha

Reviews

5(sebulan yang lalu)

susu mat

sangat lezat! Kuahnya seperti kuah kuah ala Jepang, dan rasa ayamnya pekat dan menyebar di mulut. Saya punya mie ayam Cina spesial, dan ada 3 jenis char siu, jadi menyenangkan untuk dimakan dan dibandingkan. Mangkuk nasi chashu panggang juga berukuran sempurna dan mudah disantap. Saya menyelesaikannya dengan menambahkan sup dan membuatnya seperti ochazuke😄 Itu adalah toko yang membuatku bertanya-tanya mengapa aku tidak datang lebih awal. Saya akan kembali lagi nanti. Saya mengunjungi restoran segera setelah dibuka, jadi saya bisa langsung duduk. Saya beruntung karena saya berbaris dari belakang✌️

5(4 bulan lalu)

村上史悦SHINOBU MURAKAMI

Toko ramen berkelas! Memang tidak terlalu besar, dengan sekitar 8 kursi termasuk konter, tapi bagian dalam tokonya indah dan ramai! Masuk dan beli dari mesin penjual tiket di sebelah kanan! Kali ini saya memesan mie ayam Cina! Kaldu supnya bekerja dengan baik dan rasanya sangat lezat! Rasanya tidak kuat dan memiliki rasa yang elegan. Apa rasanya yang elegan? Terutama chashu-nya enak! Itu kental dan kaya rasa! Saya juga makan nasi dalam porsi besar, dan cocok dipadukan dengan sup dashi, membuatnya hampir seperti ochazuke! Jika isi ulang gratis, saya akan memesan sekitar 5 isi ulang! Manajer dan kakak perempuan saya melakukannya bersama-sama! Layanan pelanggannya sopan dan menyenangkan!

3(3 bulan lalu)

齊藤友美恵

Memasuki toko sekitar pukul 12:00 pada hari kerja. Saya masuk tanpa mengantri. Beli tiket makan Anda terlebih dahulu dan tunggu di tempat duduk Anda. Kali ini saya memesan tsukemen spesial. Mie Tsukemen adalah mie khas Tiongkok. Kuahnya memiliki rasa kecap yang kuat. Itu datang dengan 3 jenis chashu, semuanya sangat lezat.

4(4 bulan lalu)

Tiva Gksao

Saya berkunjung karena bentuknya seperti kecap kaldu ayam. Saya sangat puas Terutama supnya yang sempurna Saat ini banyak sekali restoran yang khusus menggunakan kaldu ayam dan tidak menambahkan kaldu lainnya, sehingga menghasilkan kuah yang lemah, atau rasa kaldu lainnya terlalu kuat dan rasa kaldu ayamnya berkurang, namun hal ini terjadi. keseimbangan sempurna. Mie adalah mie dengan ketebalan sedang Saya berharap pinggangnya lebih besar Ada beberapa fluktuasi di bagian itu, jadi jika saya kurang beruntung dan berada di sisi batas bawah, saya menantikan bagian berikutnya. 4 potong chashu untuk spesial Saya lupa satu, tapi yang lainnya hanya perut babi biasa, daging gulung, dan ayam. Semuanya baik-baik saja Ini tidak terlalu langka atau sulit, dan Anda bisa merasakan pengerjaan yang cermat. Saya pikir toko ini akan dianggap sebagai toko terkenal meskipun dibuka di Tohoku. Itu adalah minuman yang enak sehingga saya tidak sabar untuk meminumnya lagi.